宁夏xià 固原特色美食

固原夜市哪里好吃？红六盘烧烤涮自助餐厅，炭先生音乐餐厅，固原一品江湖烧烤。在银川你最喜欢哪三道美食？在银川，首先不能错过辣糊糊，辣糊糊在银川大街小巷都有，一般主要就是路边小车车，现煮的，辣糊糊店，重点

固原夜市哪里好吃？

红六盘烧烤涮自助餐厅，炭先生音乐餐厅，固原一品江湖烧烤。

在银川，首先不能错过辣糊糊，辣糊糊在银川大街小巷都有，一般主要就是路边小车车，现煮的，辣糊糊店，重点推荐辣得一乐，在银川宝湖市场那边，味道特别好，她家出了辣糊糊，凉皮也是一绝！值得去吃呢

银川的羊杂碎店随处可见，我影响比较深刻的就是南门广场那边有家何记羊杂碎，味道很不错，羊杂碎是外地游客来银川必吃的特（拼音：tè）色美食，很多【pinyin：duō】外地游客来银川大多数会去吃阿叶羊杂碎，她家味道其实如今{拼音：jīn}不怎么好，只是名气大而已……

宁夏人（读：rén）把羊肉可以说吃到了新高度，手抓羊肉，蒸碗羊羔肉等等，如果你要吃图【pinyin：tú】片里面这家蒸碗羊羔肉，那么我就建议你去同心春餐厅，位于富宁街，是外地游客必去的一家店，羊肉做的特别好，

“塞上江南”银川，生长着中国最好味的滩羊，是一个将羊肉和面食玩出了花儿的好地方。吃过下面这些美食，从此，这座边塞小城之于你，就是紫霞仙子掉在至尊宝心里的那滴眼泪，念念不忘，一眼万年。

羊杂(zá)碎

北京人的生活根儿，在一碗汁水馥郁的香浓卤煮里。宁夏人的早晨，从一碗热气腾腾的羊杂碎开始。

这里的羊杂主要有两种吃法：一是烩羊杂，选用羊头、羊蹄及羊肝、心、肺、肚、肠等内(繁体：內)脏，放入羊肉汤中煮制，同时添加盐、红油、葱姜、蒜叶、香菜等调料，澳门银河出锅油润红亮，又香又辣，适合重口味爱好者。

另一种羊杂汤则(拼音：zé)是清淡口，白水煮熟羊杂，仅仅撒上食盐、胡椒粉、香菜末调味，吃[繁体：喫]的是内脏《繁：髒》本身的鲜美。

手抓（拼音：zhuā）羊肉

这道菜在中国南方城市无影无踪，算是北方专属【练：shǔ】，因为，只有上【shàng】好的羊肉，才敢采(cǎi)用这种做法。

宁夏的散养滩羊一向是金品质，其手抓羊肉和内蒙一带有些微不同，选用带骨羊肉，先清水煮[拼音：zhǔ]熟再蒸澳门新葡京，直到将脂肪蒸出，羊肉香浓扑鼻却不腻。再淋上辣椒末、葱花、胡椒粉，入口肉酥而绵软，啃咬起来滋味十足。

羊肉饺子(pinyin：zi)

好吃的羊肉饺子澳门巴黎人，还是shì 得一路向北。

银川的羊肉极速赛车/北京赛车饺子皮薄馅大，咬一口肉汁溢满整个口腔，那鲜味（拼音：wèi）一尝终身难忘。

当地还有特色粉汤水饺，是将自制的凉粉切成小块，然后下入羊肉汤《繁：湯》，再和着番茄、黄花、炸土豆片、木耳、香菜等素菜杂烩成汤。饺子煮至七成熟{shú}，最后放入杂烩汤中。

鸡血面《繁体：麪》

禽类[繁体：類]血制作菜肴，印(拼音：yìn)象最深的是湖南一带：永州血鸭、邵阳猪血丸子，都是风味独特。没想到塞外江南也[读：yě]有这样的精品。

选用一年以上的走地土鸡炖汤，新鲜鸡血和面再手（shǒu）工切好，投入土鸡原汤中煮制，再配上澳门金沙当地独家调味料，成品汤鲜面韧，口感极妙。

羊肉泡【练：pào】馍

说起羊肉泡馍，大家的第一印象总是西安(ān)，其实银川的羊肉泡《拼音：pào》馍也是别有【yǒu】风味。

与西安最{练：zuì}显著的区别，一是选用的羊肉品[拼音：pǐn]种不同，滩羊炖出(繁：齣)的汤汁更为香浓。

二是在汤汁中加入了手（读：shǒu）作粉条，泡馍非发面而改烫面，这样整《pinyin：zhěng》体吃起来更有嚼头与劲道。

羊肉夹馍（繁：饃）

肉夹馍常见，羊肉夹馍算是银川特有(练：yǒu)一景。

选用新鲜羊肉，秘制卤汁卤制，切大块，夹入蓬松酥脆的烤馍中。咬上[拼音：shàng]一大口，面粉的酥《pinyin：sū》脆与羊肉的香辣在舌尖交融，好吃得停不下来。