怎么样炖（繁体：燉）排骨又嫩又烂

红烧排骨怎么做肉不硬不柴？焖排骨材料400g，姜、葱、八角、桂皮、草果、叶、丁香、胡椒、盐、味精、糖、料酒、酱油、色拉油各适量各1份，将排骨切成5厘米段，放入沸水中焯烫，去血丝，去血丝。2姜切成片，葱洗净，去掉两端，扎成葱结

红烧排骨怎么做肉不硬不柴？

焖排骨材料400g，姜、葱、八角、桂皮、草果、叶、丁香、胡椒、盐、味精、糖、料酒、酱油、色拉油各适量各1份，将排骨切成5厘米段，放入沸水中焯烫，去血丝，去血丝。2姜切成片，葱洗净，去掉两端，扎成葱结。三。在锅里放一点色拉油，转高火后转小火

倒入糖。4用小火慢慢炒白糖澳门博彩。当糖变色并开始起泡时，立即倒入排骨炒匀。5加入姜片、花椒及各种调味料，翻炒至香，加入（pinyin：rù）少量料酒和酱油，略炒

6加些热水【练：shuǐ】，盐和洋葱。7煮沸，撇piē 去泡沫，改用小火炖40分钟，直到排骨变软。8把洋葱、生姜和其他大块调味料从锅里取出。9用火收集果汁

汤浓的时候，在锅里加点味精。

红烧排骨

材【cái】料

猪排400g，澳门银河姜，葱，八角，肉桂，草果，香叶，丁香，花椒，盐，味精，糖，料酒，酱油，色拉《lā》油

方法]1。排骨【读：gǔ】切成5厘米长的段，放在开水里烫一会儿，去血迹备用。

2。姜切成片，葱洗净幸运飞艇，去掉两端，扎成[拼音：chéng]葱结。

3。在锅里放一点色拉油，转高火后转小xiǎo 火。倒入糖。

4。用小火慢慢炒白糖。极速赛车/北京赛车当糖变色并开始起泡(pinyin：pào)时，立即倒入排骨炒匀。

5。加入姜片、花椒及各种调味料澳门金沙，翻炒至香，加入少量料酒和酱(繁：醬)油，略炒。

6。加些热水，盐和洋葱【繁：蔥】。

7。煮沸，撇去泡沫，改用小火炖40分钟，直到排骨变软[繁：軟]。

8。把洋葱、生姜和（拼音：hé）其他大块调味料从锅里取出。

9。用火收集果汁{读：zhī}。汤浓的时候，在锅里加点味精。