生日蛋糕放在冰箱保鲜室,最长可以存放多久?若存放时间过长,食用时该注意些什么?你好,关于生日蛋糕保存的问题,是这样的,现在的生日蛋糕都是由新鲜水果和动物性淡奶油制作的,保质期其实很短,一般我们是建议客户当天食用完,如果当天吃不完可以装进保鲜盒放冰箱冷藏保存
生日蛋糕放在冰箱保鲜室,最长可以存放多久?若存放时间过长,食用时该注意些什么?
你好,关于生日蛋糕保存的问题,是这样的,现在的生日蛋糕都是由新鲜水果和动物性淡奶油制作的,保质期其实很短,一般我们是建议客户当天食用完,如果当天吃不完可以装进保鲜盒放冰箱冷藏保存。最多不能超过两天,奶油属于奶制品,时间长了容易变质,而且现在的蛋糕大部分是纯手工无添加,这样就更缩短了保质期。就算不变质口感也会大打折扣。所以建议是两(繁体:兩)天内食用完。谢谢
生日蛋糕孩子都喜欢吃,什么材料的奶油蛋糕好吃又健康?
参考份量:6寸2个烘焙时间:35分钟《繁体:鈡》
烘烤温度{拼音:dù}:150度
准备食材【cái】:
蛋糕食材:鸡蛋5个、低筋面粉100g、白砂{shā}糖80g、色拉油60g、牛奶60g、食盐1g、白(pinyin:bái)醋几滴
装饰食材:水果【guǒ】夹心少许、冰糖适量、淡奶油150g、糖粉15g、草莓6~8个,蓝莓适量、车厘《繁体:釐》子2个
使【练:shǐ】用工具:
手动(繁体:動)打蛋器1个、电动打蛋器1个、刮刀1个、裱花台1个、CuisinAid抹刀2把(大(拼音:dà)小各1把)、CuisinAid面包刀1把、裱花袋1个、花嘴1个
制(繁:製)作方法:
1、牛奶、色拉油、盐《繁体:鹽》装入干净盆中
2、用手动打蛋器搅拌至表面无(繁:無)大片油花状态,分次加入蛋白与蛋黄分【练:fēn】离后的蛋黄《繁体:黃》搅拌均匀
3、筛入低筋面粉,用手动打蛋器轻轻翻拌均匀《繁体:勻》
4、蛋《pinyin:dàn》白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡,分(读:fēn)三次加入白砂糖搅打,打发至提起打蛋器蛋白能拉出直直的小尖角(蛋白打发过程中开始低速,中途高速,后期继续低速)
5、取1/3蛋白倒[pinyin:dào]入蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
6、将拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中,用同样的手法翻拌均匀
7、拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋【练:dàn】糕模具中,用手端住蛋糕模具轻轻震动几下
8、烤箱150度预热10分钟,将蛋糕模具放入烤箱第二层(中上层),上下火烤35分钟,出炉后端起模具震动《繁体:動》几下【练:xià】,倒扣冷却后脱模(pinyin:mó)
9、脱模后的蛋糕用CuisinAid面包刀(dāo)轻轻去掉蛋糕底部、顶部及四周{练:zhōu}深色部分,再从中间横切一刀
10、淡奶油和糖粉装入干净无油无水的盆[拼音:pén]中
11、用打《pinyin:dǎ》蛋器发打发至出现纹路,提取打蛋器出现直立的勾时即可(裱花需要[拼音:yào]打发至更立挺状态)
12、取一片蛋糕放裱花台上,用CuisinAid抹刀【读:dāo】抹上淡奶油
13、撒(sā)上一层水果夹心
14、放上另澳门金沙一片蛋《pinyin:dàn》糕
15、蛋糕顶部和侧面分别(澳门博彩繁:彆)加入淡奶油,用CuisinAid抹刀抹平
16、剩余的淡奶油装入裱花袋中,用花嘴在四周随意挤出花型,再在蛋(dàn)糕底(dǐ)部边缘挤一圈,最后摆上蓝莓、草莓、车【chē】厘子等。
1、装蛋(拼音:dàn)白和蛋黄的盆一定要无油、无水
2、蛋【练:dàn】白打发到硬性发泡状态
3、烘烤前烤箱预热15分钟左右,烤的时间和温度根据自家【pinyin:jiā】烤箱情况灵活调整
4极速赛车/北京赛车、牛奶可(pinyin:kě)以直接替换成清水
5、出炉后(繁体:後),蛋澳门银河糕立即倒扣在腾空的烤网上,凉透后脱模
6、蛋糕的食材是2个6寸(练:cùn)份量,制作1个份量减半,装饰材料是1个6寸的份量
7、淡奶油使用前一定要冷藏保存{练:cún},打发时,保持低速,高速容易打过
8、蛋糕中的水果根据自己的喜好选(读:xuǎn)择
9、水果夹心的做法:半个苹果和半个梨分别洗净去皮切小块,放锅里加入适幸运飞艇量水和少许冰糖小火煮至熟透,然后放冰箱中冷藏2~3个小时后沥干水份[拼音:fèn]使用
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