江苏哪里人最能喝酒？我觉得，能喝酒的地方，经济都不太好，不知说的对不对？黄酒是怎么酿制的？喝起来和白酒有什么区别？黄酒是我国最古老的酿造酒，远比白酒早。文献记载有4000多年，其实远远不止，只是无法考证
江苏哪里人最能喝酒？
我觉得，能喝酒的地方，经济都不太好，不知说的对不对？黄酒是怎么酿制的？喝起来和白酒有什么区别？
黄酒是我国最古老的酿造酒，远比白酒早。文献记载有4000多年，其实远远不止，只是无法考证。黄酒的酿造，最早源于家庭制作，现今家里做的甜酒醪糟，还有着古代酿黄酒的核心工艺技术。当然还有[yǒu]很多的地方仍然保留着古老的黄酒酿造传统，普济就在多地的朋友家喝过《繁：過》。这里不说工厂化生产，只说家庭怎么做，给喜{拼音：xǐ}欢的友友们提供个模板，自己看了在家就能做出好喝的黄酒。
工艺大致与醪糟做法相同。流程：糯米泡到饱满雪白，手碾即粉时捞出沥干水分，上蒸锅大火半小时蒸熟，拿出摊凉到稍微烫手，大致三十几度时，按10：1，十份米、一澳门威尼斯人份红酒曲拌均匀后，装进可以加盖密封的容器里，然后按10：15，十份米、十五份的比例加进凉开(繁体：開)水，然后加盖密封放置不要动了。然后每十天开盖搅拌一次，第三十天就成了
刚出的新酒是红色，然《读：rán》后在不断沉淀中变黄。新酒【拼音：jiǔ】可以喝，存放几年就更好喝，三年以上就叫“花雕”了。家里做黄酒根据自身条件，决定做多少米的{拼音：de}，不论几斤米，上面的两个比例不能变，一年四季都可以做
要注意的是，做酒全过程不能接触油腻和生水，皇冠体育否则必坏[繁：壞]。
再说黄酒的喝法。黄酒和白酒喝法有所(suǒ)不同，一般的，黄酒都要温热喝，不喝凉的。讲究的，热酒时放进一些鲜姜丝，更讲究的还要放些红枣（繁体：棗）枸杞，好看，味道也丰富些
再者，喝黄酒主要为的养生，轻咂浅酌，讲究的是个情调，所以没有喝白酒那样的划拳猜枚的斗酒现象发生。再要往细里说黄酒喝起来和白酒有什么区别，那就是黄酒的成分和白酒不可同日而语。白酒是粮食精，黄酒更是亚博体育营养丰富，俗名就叫“液体面包”，比啤酒（pinyin：jiǔ）、葡萄酒还高
而且黄酒的酿造技术最长久最精湛，酒类里价值最高。在中华传统文化的药食同源，黄酒才是名副其实的[de]滋补饮品。又因为酒精含量低，微甜不辣，入口绵软，老澳门新葡京人妇孺都可以喝些，也都爱喝一点
当然可以适当多喝，有地方甚至一天三喝，每顿一小碗，那叫一个惬意。有诗赞道：“黄酒不伤身，微醉如酒神。品自香中来，天地皆入樽
”这样子就不是白酒多能达到的{开云体育de}境界了。
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