鲤鱼怎么做好吃？鲤鱼应该算是比较常见的鱼类了，它适应性强，耐寒，耐缺氧；所以不管是南方还是北方，春天还是冬天，在菜市场都很容易买到。也正因此，它吃法多种多样，糖醋鱼、红烧鱼、麻辣鱼、水煮鱼、酸菜鱼，都可以用它来做；这些做法当然是都好吃的啦！不过，若论最喜欢的，我还是喜欢老家人的吃法，煎鱼块，从小吃到大
鲤鱼怎么做好吃？
鲤鱼应该算是比较常见的鱼类了，它适应性强，耐寒，耐缺氧；所以不管是南方还是北方，春天还是冬天，在菜市场都很容易买到。也正因此，它吃法多种多样，糖醋鱼、红烧鱼、麻辣鱼、水煮鱼、酸菜鱼，都可以用它来做；这些做法当然是都好吃的啦！不过，若论最喜欢的，我还是喜欢老家人的吃法，煎鱼块，从小吃到大。不需要很多{练：duō}调[拼音：diào]料，小块小块的煎《pinyin：jiān》好，再炖，每块鱼肉都特别入味，鱼汤尤其下饭，不油腻，相当味美的了。
这【zh澳门威尼斯人è】里分享一下具体做法：
香煎鱼块
【做法】：
1、鲤鱼清理干[拼开云体育音：gàn]净，鱼头可用可不用；
同时准备好[拼音：hǎo]姜片、大葱段、几个干辣椒（不喜辣可不放）；
2、将(繁体：將)鱼肉切成小块；
切成小（xiǎo）小的块状，更容易入味哦~
3、热锅放油，洒些（拼音：xiē）盐；
4、摆入鱼块，开开云体育中火，转动锅《繁体：鍋》，煎至两面焦黄；
5、加入一铲生抽或者酱油、少许蚝油（没有蚝油可以不用[pinyin：yòng]）；翻炒均匀；
6、放入姜片开云体育、大葱段，加入足够的水，大火煮《pinyin：zhǔ》开，调中火或者小火慢炖至想要的程度即可。
极速赛车/北京赛车【小（pinyin：xiǎo）贴士】：
1、煎鱼块的时候稍微多放一点儿油，煎鱼更方便；煎好后，多的油可以倒出《繁体：齣》来，炖鱼头或者炒菜的时候都可以用【练：yòng】，不腥的；
2、煎鱼块开中火就可以了，不需要太小火，火力太小不易起壳，煎起来也慢；
3、炖鱼的时候水多放点儿，至少要没过鱼块，有句话叫“千煮的豆腐，万【练：wàn】煮的鱼”，所以说鱼《繁体：魚》肉多[pinyin：duō]炖一会儿绝对是不会错的。
在您的老家，鲤鱼最喜欢怎么做来吃呢？欢迎在下方留言分享给大家呀~
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