冬瓜茶糖条的做法？1/5买冬瓜，洗净皮肤，⚠️ 不要把种子去掉，切成小块放入保鲜盒。忘了拍照2/5把准备好的红糖撒在冬瓜上，搅拌一下，冷藏一晚。第二天早上你会发现红糖已经融化，冬瓜已经从水里出来了。这时，把它们全部倒进锅里，记住不要加水！放入姜片煨一下！（我的孩子不吃生姜，所以不放姜）3/5将生姜加热10分钟，然后转成小火慢慢炖至冬瓜透明，关火
冬瓜茶糖条的做法？
1/5买冬瓜，洗净皮(拼音：pí)肤开云体育，⚠️ 不要把种子去掉，切成小块放入保鲜盒。忘了拍照
2/5
把准备好的红糖撒在冬瓜上，搅拌一下，冷藏《cáng》一晚。第二天早上你会发现红糖已经[繁：經]融化，冬瓜已经从水里出来了。这时，把它们全部倒进锅里，记住不要加水！放入姜《繁体：薑》片煨一下！（我的孩子不吃生姜，所以不放姜）
3/5
将生姜加热10分钟，然后转成小火慢慢炖至冬瓜世界杯透明，关火[练：huǒ]。
将煮好的冬瓜汁用过滤网过滤，再用勺子将冬瓜再次压榨，尽可能多地收集冬瓜汁。在冰箱里放一个冷冻过的冬瓜汁。饮用时，将一勺浓缩果汁与半杯混合冷【读：lěng】却。淡淡的甜味中夹杂着冬瓜的清香。没想到这酒竟然有这么大的魔[pinyin：mó]力
冬瓜条怎么做？
冬瓜炖排骨、冬瓜炖猪肉、冬瓜炖猪脚、冬瓜炖牛肉。怎么做冬瓜糖？
主要成分：冬瓜配件：食用石灰、白糖。1将20克食用石灰放入容器中，加入1000毫升水。2将切好的冬瓜条在石灰水中浸泡6小时。三将浸过的冬瓜条用水洗净，放入容器中。4把刚盖住冬瓜的水倒在容【练：róng】器里，然后用塑料薄膜盖住。5在冰箱里浸泡一《读：yī》晚。6第二天，把冬瓜棍拿出来，用水冲洗备用
7提前把水烧开。将冬瓜倒入锅内，烫5分钟。8然后将冬瓜条穿过冷水，取出水晾干。9将冬瓜条放（pinyin：fàng）入容器中《读：zhōng》，放入糖，搅拌均匀
10盖上保鲜膜，腌[繁：醃]3天。11腌制后，将冬瓜倒（练：dào）入锅中加热。12糖水基本《běn》干燥后，关火，用剩余温度炒糖浆。注：糖和冬瓜是一斤，放400克糖放入冬瓜里
应注意使用浓度为2%的食品级生石灰，即1公《练：gōng》斤水与20克(繁体：剋)石灰混合。上层水富含果胶酸钙，可防止瓜肉软脆。
“冬瓜条糖”怎么做？
1。选择：不腐烂，水分充足，果肉厚而结实的老冬瓜。2。去皮：去除青皮pí 、硬皮、花梗。
3。去肠：冬瓜洗净，分成【练：chéng】几个部分，去掉果腹和较软的果肉。
4。分切：切澳门威尼斯人【qiè】成厚0.5cm，宽0.5cm，长7-8cm的条状。
5。硬化：将《繁体：將》切好的冬瓜用1%～2%的石灰水浸泡4～6小时。
6。烫烫：将已硬化的冬瓜洗净，直至无石灰《练：huī》味。在沸水中烫5分钟。
7。糖渍：烫后取出，用冷水冲至凉，加入85%白糖（50公（拼音：gōng）斤冬(繁：鼕)瓜加42.5公斤白糖），浸泡2-3天。
8。回沙：将糖渍冬瓜（含糖水）放入锅内，浓煮（练：zhǔ），不断搅拌。把糖浆煮至糖浆冷却成糖块。立即熄火，搅拌至冬瓜表面出现(拼音：xiàn)白色粉末。
9。冷却和包装。
冰糖冬瓜条的做法？
1。工艺流程：选瓜（选用厚而实的冬瓜）→去皮（略青色）→切片（长40mm，宽8,10,12mm）→盐水（ph12-13，24h）→漂白bái 水（24h，换水8-10次，pH7）→烫烫（煮沸，加连二亚硫(拼音：liú)酸钠）→冷却（24小时，换水）2-3次）→浸糖（糖水24小时不低于波美37度）成品（干燥24小时，返砂，成品《练：pǐn》）→包装
2。原料配方（产品100kg）：冬[繁：鼕]亚博体育瓜170-180kg，白糖83-84kg，壳灰（石灰）10-12kg，亚硫酸钠（亚硫酸钠）100-200g。
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