上海最好吃的血糯米奶[练：nǎi]茶

上海的八宝饭哪家店做得最好吃？说起八宝饭，上海人每年过年少不了这道点心。只因年三十晚上做了好多菜，一般就不烧饭了，一份热气腾腾的八宝饭上来，大家抢着吃，太温馨了。吃过不少牌子的，最喜欢的是上海‘’乔家珊‘八宝饭’

上海的八宝饭哪家店做得最好吃？

他们家选的白努米特别好吃，努而不烂，豆沙甜而不腻，每年过春节我提{拼音：tí}前几天去专卖门市点多买几个，送给父[fù]母。到年三十去买会断货的。在这里祝大家合家团圆！新年快乐！

杭州有哪些特色小吃？

说起杭州[拼音世界杯：zhōu]小吃，大多数人都会想到这个！——小笼包

1913年孙翼斋先生创立的【知味观】，是杭州最具名气的百年老店，几乎无人不知。素有“知【练：zhī】味{拼音：wèi}停车、闻香下马”雅称！

然而知味观还有很多duō 其他小吃，比（拼音：bǐ）如楼上提到的猫耳朵。还有熟食窗口卖的糕点，经久不衰必然有它的道理！

方糕的松软，桂花年糕的香糯，麻团的芝麻香和爆浆一样的麻蓉馅，条头糕薄薄的一层糯米包裹着爆多豆沙馅的满足感...还有椰【读：yē】丝团、双酿团(繁体：糰)......连吃一周都可以不重样！

还有一家老字号便是同(tóng)样在湖滨有着气派三层楼的杭州酒家。

这家百年老店的前身名为“高长兴酒菜馆”，是杭州第一家国营餐厅，当时周恩来总理、贺龙元帅等伟人都曾来这里用餐过。到了1951年改g世界杯ǎi 名为“杭州酒家”，几经整修，如今人气完全不输外婆家，菜单几乎称得上是杭州菜谱大全！

但是，这里要介绍的是小吃，杭州酒家旗下的【南方迷宗大包】！只卖南方肉包和油包[bāo]两种包子，统[繁：統]一2元(读：yuán)。各种口味的豆浆5元，强烈推荐酒酿豆浆！

有褶子的是肉包，扁胖的是油包【拼音：bāo】。嗜甜的人应该会很hěn 爱油包，豆沙馅趁热吃还会流动，里面还有瓜子（拼音：zi）等等。男的多半喜欢肉包，整颗纯肉馅还带着丰盈鲜美的肉汁，包子皮一点都不厚实，松软柔韧！

河坊街是杭州吴山脚下的一条历史文化古街，不过[guò]作为一条游[繁：遊]客必打卡的街，都逃脱不了越来越商业化的问题。反正杭州人都不大爱去了（繁：瞭），去的唯一理由多半是那条街上老爷爷做的【定胜糕小店】！

也不知道做了多少年，自打我记事起就(读：jiù)有了。价格一直涨，至今却仍然只要幸运飞艇3元！卖完就收铺了，大概晚上六七点。（这家的咸梅花糕和吴山酥油饼都还不错！）

粉红《繁：紅》色的米饭压入印版里，放入豆沙，现蒸，到手还微烫。

香糯又带点松软的米粉糕包裹甜而不腻的豆沙馅，就是最简单的小[读：xiǎo]幸福！

说到这里，葱包桧儿、臭豆腐和油冬儿（也叫“油冬冬”“油墩儿”）是一定要推荐的！这些已（pinyin：yǐ）经不太常见了，所以偶尔路过看到，只要是年（pinyin：nián）纪大[读：dà]的爷爷奶奶做的，必定要买！真怕哪天这些民间手艺不复存在了，而餐厅里吃到的小吃总是缺了点什么味！

相传旧时望仙桥(繁体：橋)畔有个叫王二的人，炸“油炸鬼”出了名。为了发泄对秦桧的恨，就把那些卖剩又口感不好的冷油炸鬼和葱段(duàn)一起卷入春饼里，用铁板压烤，烤到表皮金黄才解恨。拿来一吃竟觉得葱香美味，就取名叫“葱包桧儿”。

手工做葱包桧儿其实很(hěn)费力气，薄春卷皮子裹上油条和一根青葱，压到平整，颜色金黄，涂上甜酱辣酱，两只一叠起来，就是标准的一副【葱包桧儿】！油条和葱的油香都渗入饼皮，咬一口，春饼微脆油条(繁体：條)软韧。

【臭豆腐】最有名气的要属胖大姐（但[dàn]配图是路边（繁体：邊）某无名摊，一{拼音：yī}闻到香气正宗，就多半不会差！）。

不同于长沙的卤汁和酱料，杭州的主[zhǔ]要是绍兴风味，酥脆鲜香，蘸{拼音：zhàn}上甜辣酱味道一《读：yī》绝啊！鲁迅笔下都曾为其赞美一番。

【油冬儿】其实就是萝卜(繁：蔔)丝咸菜虾米等和面粉一起调和成面糊后，放入勺子一【拼音：yī】样的模具里，搁在油锅里一炸即可。轻轻咬一口，炸得金黄色的外表十分香脆，里面萝卜丝面糊却温软白糯带点鲜甜。

生煎，出了江浙沪就不《pinyin：bù》要随便吃了（繁体：瞭），基本上都不（pinyin：bù）正宗！其实下面这张图的薄皮脆底带汤汁的生煎包，已经是现代人改良出来的了，反而名声更大，更容易被接受。

上海有“小杨(yáng)生煎”，杭州有【练：yǒu】“咬《拼音：yǎo》不得高祖生煎”，都算是开店很久小有名气的生煎店了！

你一口气能吃几个生澳门威尼斯人煎[练：jiān]？

但其实说起杭州的生煎，当之无愧第一的是【宝美点心】，在宝美它叫“葱煎包”！

7毛一个，模样甚是可爱。！不同于薄皮，它的皮依然有点厚{hòu}度，却十分松软。底很吸油，所以带点油酥《练：sū》的脆感！因为一点钟左右就（pinyin：jiù）关门了，放到杭州早点里再细说吧~

最后（繁体：後），在一点点和喜茶占领了奶茶届的两大网红霸《练：bà》主地位的时候，重磅推荐【繁体：薦】杭州的【阿姨奶茶专卖】！（一定要认准暗红色的招牌是最好喝的）

这一股阿姨奶【拼音：nǎi】茶风其实是源自1992年上海霍山路(lù)上的卞阿姨原创的血糯米奶茶，吃不到最最最正宗的，来杭州喝喝这家也还不错。

甜度不能调节，但不会过甜。保bǎo 证是加鲜奶煮出来的奶茶，健康无添加。

招牌【血糯米奶茶】必试，血糯米烟韧[繁：韌]软糯略带嚼劲的口感，不亚于波[bō]霸啊！

比起血糯米，我更喜爱的是【酒酿奶茶】。甜酒酿（繁体：釀）和奶茶简直绝配啊！香甜顺滑的奶茶，带着酒《读：jiǔ》酿的酒香，肯定{拼音：dìng}是会喝上瘾的！

再一个大招。杭州《拼音：zhōu》独家【榨菜鲜肉月饼】，每(pinyin：měi)年等中秋节就是为了吃一口这个...

会掉渣【读：zhā】的酥皮加上鲜美的榨菜鲜肉馅，刚出炉就迫不及待上手了，吃几个都不腻[繁：膩]啊！

其实杭《读：háng》州小吃还有很多值得推荐，比如最常和知味观相提并论的新丰小吃。最爱他家的糖糕，糯米烟韧粘糯，油锅里一炸，粗砂糖里滚一圈，澳门新葡京吃得满嘴油光甜蜜......这些小吃，都是杭州人从小到大熟悉的味道，在餐厅里吃到的葱包桧啊定胜糕啊，就全然不是那个味了。真希望这些民间小吃的手艺能永远传承下去！

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