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有哪些比较正宗的川菜学习的地方吗？
打开今日头条搜索【川菜麦师傅】，或者直接点击右上角，关注我们！15年川菜厨师为你带来川菜中的点点滴滴，让您吃的明白，吃的放心！
川菜当然要到四川和重庆学习的，这样学的才是最正宗的川菜！
现如今，全国范围到处都是川菜馆！所以也有很多的烹饪澳门新葡京学校冒出来！个人建议，其实在学校里面学习没有太《读：tài》大的用处！
03年前我在广东惠州TCL工厂里面做一名普工，做为一个没有学历，没有技术的我，当时从一名打螺丝工人变成一名包装工人！可是变来变去还是累成狗的最基层工人！所以我就想学一门技术，想来想去，没文凭，没技术，没人脉关系。。。。那么只有学厨师了，工资相对较高不说，最后还能自己开个店！最重要的是做为一名吃货的我，以后想吃什么可以自己做的！
03年的5月份，我拿亚博体育着工厂辞职后最后一笔钱，回到老家！在万州区里8家厨师学校左右选择，最后选中一家比较实在的学校[练：xiào]进去，当时花了3500元，感觉是很贵的！后来想起来很心疼！在学校一共呆了3个月，学校花费了2000元！个人感觉是没有什么用处的~
03年底，我一个同学介绍我到一家酒店工作。当时进去做小弟。澳门新葡京结《繁体：結》果什么也不懂！切点姜葱之类的小料，给师傅递点盘子之类的！在工作之外学习做些员工餐！结果是七窍通了六窍，还有一窍没有通！
最后的结果是，拜了一位酒店大厨为师，丛头学习！刀功，配菜，颠锅，最后总结味型！然后一直持续到了08年，终于出师了！当时澳门伦敦人一般的家常菜店，我只要【读：yào】带一个墩子都可以搞定的！到现在为止，我依然在学习，不过学习的方向不一样，学习的菜品的创意，以及各种特色菜的推广之类的东西。
最后的结果：如果学习川菜，建议到川渝地区，澳门银河拜一位好点的师傅(读：fù)学习！不建议去学校浪费钱！
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