砂锅海米冬瓜的做法{读：fǎ}

做法，海米冬瓜汤怎么做好吃，海米冬瓜汤的家常做法？原料：冬瓜400克，海米25克，鸡蛋1个，盐，香菜，葱适量，麻油5滴，植物油2茶匙。步骤：1。冬瓜去皮，硬皮切去，去果肉和种子，把果肉和种子挖出来。芫荽切成小段，鸡蛋散放备用

做法，海米冬瓜汤怎么做好吃，海米冬瓜汤的家常做法？

原料：冬瓜400克，海米25克，鸡蛋1个，盐，香菜，葱适量，麻油5滴，植物油2茶匙。步骤：1。冬瓜去皮，硬皮切去，去果肉和种子，把果肉和种子挖出来。芫荽切成小段，鸡蛋散放备用。烧热炒锅，加入两茶匙植物油，放入海米，炸至酥脆

先煎海米能更好地激发香味，去除腥味，汤会更白。原理和炖鲫鱼亚博体育汤一{读：yī}样。4然后加入葱炒，倒入适量开水。一定要用开水。冷水会抑制油炸食品的味道

5放入冬瓜片，用大火加热，用中火或小火煮8分钟。煮至冬瓜软透，汤色变白，加适量盐调味。6慢慢倒入碎鸡蛋，边倒边用勺子慢慢推，可以形成漂亮的蛋花；7、关火，滴5滴香油；8、撒香菜段，轻轻推一下，放入汤碗中，饰香菜叶。

海米和冬瓜汤怎么做美味的材料，一点海米，一点洋葱，姜，一点盐，冬瓜适当做法1，冬瓜片，海米泡发，姜葱切备用。2用火锅炒海米。葱姜炒香。加入冬瓜炒至软变色。