苏[繁体：蘇]州大闸蟹市场

苏州的大闸蟹，哪里的最好吃？当然是阳澄湖啦！阳澄湖大闸蟹的名气十几年来一直很响，价格也一直居高不下，广受追捧。这里面肯定是有原因的。原因当然就在于，阳澄湖大闸蟹真的很好吃！先来说说阳澄湖的湖水。有句话叫做，好水养好蟹

苏州的大闸蟹，哪里的最好吃？

当然是阳澄湖啦！

阳澄湖大闸蟹的名气十几（繁体：幾）年来一直很响，价格也一直居高不下，广受追捧。

这里面肯定是有[yǒu]原因的。

原因当然就[澳门威尼斯人练：jiù]在于，阳澄湖大闸蟹真的很好吃！

先来说说阳澄湖的湖水。

有句话叫做，好水养好蟹。水的质量，很大《练：dà》程度能反应在蟹身上。

阳澄湖的[读：de]湖水，是（pinyin：shì）国内非常少见的弱碱性水，从感官上来说，这种水带有一丝甘甜。

因此，养殖在阳澄湖的大闸蟹{拼音：xiè}，能够把这种甜味镌刻在自己的肌理细胞之【练：zhī】间，让蟹肉呈现出一种淡而优雅的高级甘甜。

这也是阳澄湖蟹最为显著的特色，基本上是国[繁：國]内独一无二的。

再来说澳门新葡京说大闸蟹的蟹《读：xiè》黄蟹膏。

咱们吃大闸蟹，最让人满足的，就是狠狠咬下一大口蟹黄蟹膏，那鲜味、那香{拼音：xiāng}味[wèi]，真是回味无《繁：無》穷。

阳澄湖大闸蟹的蟹黄蟹膏都很饱满，关键是油脂丰富、鲜味十足。这就要归功于阳澄湖{拼音：hú}的另外一个[gè]特点，那就是水生环境。

阳澄湖的水产资源[拼音：yuán]特别丰富，鱼、虾世界杯、贝、螺应有尽有，生活在这里的大闸蟹，每天都可以吃上天然湖鲜，并把这些鲜味因子汇集在自己身上。

因《练：yīn》此，相比那些每{měi}天吃素的大闸蟹，阳澄湖大闸蟹的膏黄就会格外丰腴油润(rùn)，鲜香味美。

不过，阳澄湖大闸蟹有一个致命的问题，就是“李鬼”太多。

由于阳澄湖大闸蟹名声在外，很多不良商家都会用其他产地【拼音：dì】的大闸蟹来仿冒，包(bāo)括很多“洗澡蟹”等。

对于消费者来说，如果不慎买到了假冒的阳澄湖大闸蟹，不但自己的钱包会受(读：shòu)损失，而且会对阳澄湖产生坏印象：所谓的“阳澄湖大{dà}闸蟹”，不过如此嘛！下次再也不买[mǎi]了！

这里我想提醒大家，正宗的阳澄湖大闸蟹xiè ，它的世界杯售价是比较高的，单只售价都在百元以上，如果看到廉价的“阳澄湖大闸蟹”，别问，肯定是假冒的！

此外，如果想买阳澄湖大闸蟹，别忘了（繁：瞭）确认（繁体：認）一下，卖蟹的商家是否拥有阳澄湖的资质，请商家出(繁体：齣)示一下阳澄湖的相关证书。

最后，我想总结一下。

阳澄湖大闸蟹，它（繁体：牠）的确拥有其他大闸蟹所没有的独特风味，如果有条件、有能力购买正宗的阳澄《读：chéng》湖大闸蟹，那么完全可以去尝试（繁体：試）一次，相信它的味道，是绝对不会让你失望的。

如果觉得阳澄湖蟹太贵的话，也没关系，现在大闸蟹人工养殖(读：幸运飞艇zhí)技术已经非常发达了，其他产地的大闸蟹也都很好吃，完全不用拘泥于“阳澄湖”三个字。