郑州哪家海鲜粥做【读：zuò】的好

海鲜粥怎么做？海鲜粥煮得好不好吃，除了讲究食材搭配之余，还要把握好食材用量和煮粥的火候，几个方面都把握好才能煮出一锅美味的海鲜粥！首先给大家分享几个重要的小窍门：1、泡米：米下锅前最好先用冷水浸泡15分钟左右，让米粒膨胀、煮出来的粥口感更佳！2、煮开水再下锅：可以节省煮粥的时间，也不容易粘锅

海鲜粥怎么做？

海鲜粥煮得好不好吃，除了讲究食材搭配之余，还要把握好食材用量和煮粥的火候，几个方面都把握好才能煮出一锅美味的海鲜粥！

首(shǒu)先给大家分享几个重要的小窍门：

1、泡米：米下锅前最好先用冷水[读：shuǐ]浸泡15分钟左右，让米粒膨胀、煮出来的粥口感（pinyin：gǎn）更佳！

2、煮开水再下锅：可《读：kě》以节省煮粥的时间，也不容易粘锅。

3、焖煮：第一次煮开锅后，关火盖上盖子焖焗，能快《pinyin：kuài》速促进米粒熟软。

4、火候：大火煮开后要转小火煮、小火慢熬煮的粥很香(读：xiāng)！

5、搅拌：煮的过程要经常[cháng]搅拌，搅拌可以让粥变得更佳浓稠。

6、食材一定要分开下锅，下粥的多种食材不《练：bù》同、下食材的顺《繁：順》序也不同。如果所有食[练：shí]材一起下锅，很可能大米还没煮熟软，某些食材就已经煮烂掉了；又或者是不同的食材在长时间焖煮过程中相互串味，这样就吃不出食材本身的味道。

以yǐ 下是我自己在家做的一款海鲜粥，给大家参考~

食皇冠体育[shí]材：

1、大米一杯（八分满[拼音：mǎn]）

2、鲜鲍（繁体：鮑）鱼2个

3、澳门伦敦人鲜虾[繁：蝦]6个

4、姜(繁体：薑)片3块

5、葱花少许xǔ

6、香菇1澳门博彩个[繁体：個]

7、清水{shuǐ}2.5L左右

制作【拼音：zuò】方法：

1、准备好以(读：yǐ)上7种食材

2、大米用清【读：qīng】水洗两次后泡15分钟

3、开火《读：huǒ》，把准备好的清水倒入锅里煮开，水煮开后放入洗好的米

4、煮极速赛车/北京赛车开粥后关火盖上盖子焖焗3~6分钟，然【读：rán】后重新开火煮开后把火调到最小慢火煮，煮的时候经常用勺子搅动。

5、煮粥的时候趁机处理好其他食材：鲍鱼用(读开云体育：yòng)刷子刷一下，取下鲍鱼肉去掉内脏，再切片；香菇切片备用；生姜切丝备用；鲜虾去壳挑去虾线备用；香葱切成葱花备用。

6、大米煮到开花状态[繁体：態]后就可以将切好的姜丝跟香菇片倒入一起熬煮。

7、煮3~5分钟后倒入鲜虾仁{rén}和鲍鱼片

8、煮开后，下入适量的盐，再继续煮2~3分钟；关火滴几滴香油，撒上葱花即可食用！

我是职业厨（繁：廚）师，欢迎大家关注我，了解更多美食技巧！

若有其它问题欢【pinyin：huān】迎在评论区留言~