西安米花糖加(读：jiā)工厂

米花糖怎么做的？遥想当年，小时候最熟悉的零食莫过于泡筒、爆米花、麻糖、米花糖等，而如今生活进步、科技发达，这些传统手工美食也越来越少，然而，现在还有一家老味道糖果厂在坚持着原来的老传统、“老味道”！手工制作是糖果的一大特色，除了味道纯正，更多的是保留着我们儿时的记忆

米花糖怎么做的？

遥想当年，小时候最熟悉的零食莫过于泡筒、爆米花、麻糖、米花糖等，而如今生活进步、科技发达，这些传统手工美食也越来越少，然而，现在还有一家老味道糖果厂在坚持着原来的老传统、“老味道”！

手工制作是糖果的一大特色，除了味道纯正，更多的是保【拼音：bǎo】留（拼音：liú）着我wǒ 们儿时的记忆。

老味道食品厂一直秉承融入贴近百姓的人文情怀，所以从他们中秋卖断货的月饼到现直播吧在的米花糖、花生糖，全部都是采用手工制[zhì]作。

精选【练：xuǎn】配料

优质（繁体：質）糯米

米花糖，顾名思义，原澳门永利料肯定是米咯，不过采用的不是一般的饭米，而是颗粒非常饱满的糯米，糯米制作(读：zuò)的米花糖口感更纯正。

原皇冠体育生猪[繁：豬]油

制作米花糖会用到很大分量的油，而老味道用的油绝对是最纯正的猪油，现场切现场熬，开[kāi]放式操作间可免费参观制[繁体：製]作过程。

精选芝麻(má)

最正宗的黑芝麻，不会开云体育掉{diào}壳不会掉色，经过小火翻炒香气四溢。

手工制[繁：製]作

第一步《练：bù》

准备以上配《拼音：pèi》料，糯米淘洗蒸熟晾干，猪油熬制，芝麻翻炒备用。

第二(èr)步

熬好的猪油继续加温(繁：溫)，将晾干的糯米倒入锅内油炸30秒左右捞起。

第三步（拼音：bù）

熬糖，将固态晶体状的麦芽糖加白糖熬成糖汁（拼音：zhī），但是必须和(hé)炸糯米同时进行，因为必须保证《繁：證》麦芽糖高温状态。

第四{拼音：sì}步

将炸好的糯米和麦芽糖全部倒入备用铁锅内，均匀(yún)翻转。

第五步（拼音：bù）

麦芽糖与《繁：與》糯米和好之后倒入木闸，压平成型。

第六{拼音：liù}步

撒世界杯上（pinyin：shàng）黑芝麻，切块并进行包装。

至此，热乎乎的爆米花就已经正{zhèng}式出锅啦！