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西红柿和鸡蛋一起能做几道菜?
回答不能如你满意/但是我已竭尽全力@二哥美食记很高兴能回答你的问题。说起西红柿和鸡蛋的搭配,人们研究出了多种多样的烹饪方法,用普通的食材来做出美味的菜肴,学会这些西红柿与鸡蛋的做法,从此再也不愁拿手菜。以下介绍五款制作方法,希望能够喜欢。
❶番茄鸡蛋羹
原料:番茄、鸡蛋、温水、葱、酱油澳门新葡京做[zuò]法:
1. 鸡蛋打散加入1.5~2倍的温水,打《拼音:dǎ》匀用筛子过滤一遍,放入【练:rù】碗中,蒸锅的水烧(shāo)开后,上锅改小火蒸,约15分钟
2. 西红柿切丁,葱【繁:蔥】切花,锅放少许油,烧热后下西红柿丁翻炒片刻至出汁,捞[繁体:撈]起备用
3. 鸡(jī)蛋羹蒸好后,放上炒熟的西红柿和少量葱花, 撒少许酱油即可。
❷西红柿鸡蛋饼
原料:西红柿 一只、鸡蛋 4个、面粉 适量、玉米油 50g左右、小葱做法{拼音:fǎ}:
1.西红柿切成偏薄片,有的人【拼音:rén】喜欢先焯水去皮,也可以不去。
2.把4个鸡蛋打到一个大点的盆子里打散。然后把玉米油倒进去继续搅匀。再把切碎了的西红柿放进去弄散。
3.将适量面粉筛进(繁:進)混好了油的蛋糊里,用硅胶刮刀拌匀到无颗粒。
4.加少许盐,不想吃咸的话大约2g就世界杯够了。口重的可以自行调整。撒上葱{繁体:蔥}花拌匀。
5.倒一半到平底不粘锅中,刚《繁:剛》好铺满直径20cm的小平底不粘锅,稍微晃动锅体让面糊摊平。不用再放油,直接小火煎。当下面凝固,轻微摇动锅时饼开始滑huá 动就可以翻面,再煎两分钟即可。
❸焗烤番茄蛋
主料:西红柿3个 鸡蛋2个辅料:葱两根、芝士适量 、盐适量 、色拉油适量(liàng) 、黑胡椒粉适量
做【读:zuò】法:
1、西红柿洗净,去掉蒂上[读:shàng]部
2、挖空番茄肉
3、底部撒少量盐,每个番茄里打一个《繁:個》鸡蛋
4、撒上适[繁:適]量盐和黑胡椒粉,番茄外部刷一层色拉油
5、撒上葱[繁体:蔥]花,入烤箱200度,烤上15分钟
6、撒上适量芝士,再澳门金沙烤五分钟即{jí}可
❹西红柿鸡蛋面
原料:番茄2个、鸡蛋2个、糖10克、葱花适量做法(pinyin:fǎ):
1、番茄去皮后,切成小块(繁:塊)2、鸡蛋加点盐,打散
3、汤(繁:湯)锅中烧开水,放点盐和油,放入鸡蛋面煮;同时,炒【拼音:chǎo】锅中zhōng 热油,先炒鸡蛋,装出备用
4、炒锅中再放少许油,放入葱花,炒出香(xiāng)味5、倒入番茄块翻炒出汁,放炒好的鸡蛋,拌《练:bàn》匀6、加适量的水煮开,放点盐、糖、鸡精调好味道
7、最(拼音:zuì)后,将煮好hǎo 的面捞出,放入煮好的番茄鸡蛋汤中拌匀,焖一会儿让其入味后即可
❺西红柿厚蛋烧
材料:鸡蛋、西红柿、小葱、盐、黑胡椒步(pinyin:bù)骤
1、鸡蛋磕容器里加一(yī)小匙盐搅拌均匀。
2、西红《繁:紅》柿开水烫过剥皮后切碎
3、切碎(读直播吧:suì)的西红柿与蛋液混合。
4、电饼铛[繁体:鐺]刷油,稍热时倒入一部分蛋液,均匀摊开。
5、蛋液凝固,将(繁体:將)摊好的蛋皮卷起来放置电饼铛一侧。再次倒入(rù)一部分蛋液《练:yè》,均匀摊开。
澳门新葡京6、蛋液凝固gù 后,将卷好的蛋卷反方向卷起,压实。
7、切段,摆盘。撒葱《繁:蔥》花和黑椒
以上回答仅供参考,希{拼音:xī}望你能喜欢
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