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运城的解州羊肉泡馍好吃吗？去哪吃最正宗？
解州名吃王剑羊肉泡。全国有多少种羊肉汤，哪里的羊肉汤最知名？
山西太原市的郝刚刚、郝强强羊汤一直名声在外；太原市小店区的特色是全羊汤；临汾市曲沃县的特色是乳白羊汤；运城市盐湖区解州镇的王剑羊肉泡、席张镇政府旁边的席张羊汤、关帝庙对面的大亮羊肉泡、北相镇政府附近的羊肉胡卜，平陆县张店镇的张店羊汤，基本上都是需要排队才能吃上的。味道各不相同，但共同特点是好吃。
运城羊肉泡做法？
.准备好羊肉和羊骨。2幸运飞艇.羊肉和羊骨用清《pinyin：qīng》水泡至2小时以上。
3.用纱布(繁：佈)把八角 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包。
4.泡好的羊肉和羊骨放入（pinyin：rù）汤锅中。
5.加入清水，烧开澳门银河，撇(读：piē)去血沫。
6.加入调【练：diào】料包。
7.大火烧开，转文火（拼音：huǒ），煮至2小时。
8.捞出[拼音：chū]羊肉，切成片。
9.面粉加入酵母和少许【xǔ】水揉成较硬的面团，发至1倍大。
10.将面团揪成大小相[pinyin：xiāng]同的剂子。
11.擀gǎn 成圆片。
12.放入平底锅中澳门伦敦人，切记不[拼音：bù]放油。小火烙馍，至两面上色即可。
13.另启用一锅，锅中盛{读：shèng}入炖羊肉的原汤，放入粉丝。
1开云体育4.加入黑木耳煮《zhǔ》熟。
15.加盐 鸡精 胡(繁体：鬍)椒粉调味。
16.烙好的馍用手或刀具撕切成小丁，放入碗中。
17.将粉丝《繁体：絲》 木耳 汤汁倒入碗中。
18.加入(拼音：娱乐城rù)羊肉 香菜和香辣豆豉酱即可。
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