烤箱烤面包最简单做法几分钟？1、将材料放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟；2、发酵至面团的体积变为2倍
烤箱烤面包最简单做法几分钟？
1、将材料放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟；2、发酵至面团的体积变为《繁：爲》2倍到2.5倍；
3、将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；
4、用两手将面团揉搓成(chéng)从大到小的棒状；
5、用擀面杖擀成三sān 角形状，约30厘米长；
6、从大的一头开始轻轻的卷[拼音：juǎn]起；
7、卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再zài 次发酵约30分钟；
8、当体积变为1.5到2倍时，拿出来表[繁：錶]面均匀的刷上蛋（pinyin：dàn）液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右。
想在家里用烤箱做简单的面包及蛋糕，配方有哪些？
费南雪
原料:
蛋白75g 细砂糖40g 水怡15g 低筋面粉30g 杏仁粉30g 无盐黄油75g做法步骤：
1.因为过程很快，所以第一步就是190℃预热烤箱。2.蛋白中加入细砂糖、水怡，用手动打(dǎ)蛋器搅散。
3.加入过筛的低筋面粉、杏仁粉，用(读：yòng)刮刀拌匀。
4.黄油隔水融化至液体，注意千万不要进【练：jìn】水。
5.将黄油加入面[繁：麪澳门伦敦人]糊中，用刮刀拌匀。
6.搅拌好的面糊放入一[yī]次性裱花袋，挤入模具中。
7.入烤箱，上下火190℃烤【读：kǎo】12min左右。
大理石轻芝士块
原料：
奶油奶酪230g 细砂糖70g 鸡蛋2个 淡奶油160g 咖啡酒15g 玉米淀粉20g 可可粉5g 消化饼干60g 黄油40g做法步骤：
1.原料大家族。2.黄油微波{澳门巴黎人pinyin：bō}炉融化为液体。
3.将消化饼干擀成饼干碎，铺在模具底部，倒入黄油，用刮刀拌(pinyin：bàn)匀、压实，放《拼音：fàng》入冰箱冷藏直至凝固。
4.奶nǎi 酪冷藏，提前1h室温软化至膏状。加入细砂糖，电动打蛋器低速拌匀，直（拼音：zhí）至细砂糖颗粒融化。
5.鸡蛋打散，少量多次加入，每加一次用电动打蛋器低【拼音：dī】速打（拼音：dǎ）匀。鸡蛋加至一半后，改用手动打蛋器搅拌，仍旧少量多次加入。
6.奶酪糊中加入(rù)淡奶油、咖啡酒【拼音：jiǔ】和过筛的低筋面粉，用手动打蛋器画圈拌匀。
7.搅好的面糊过筛入新盆，这【pinyin：zhè】样口感更细腻哦！
8.此澳门巴黎人（pinyin：cǐ）时140℃预热烤箱。
9.做花纹装饰：称40g面糊与5g过筛的可可粉拌匀，放入{拼音：rù}一次【练：cì】性裱花袋中，用手揉搓直至可可粉融化。
10.取出冷藏好的饼干底dǐ ，将面糊倒入，用刮刀轻剁消除气泡。
11.用裱花袋和牙签画出大理石花纹（繁：紋）。
12.准备一(读：yī)盆冰水倒{dào}进烤盘中，将轻芝士快坐入其中烤，以水没过模具1cm左右为宜[yí]。
13.入烤箱，140℃，放置下{xià}层烤50—60min。
14.烤好后让它在烤箱中焖一《读：yī》会儿，直至其自然冷却。
15.取出后冷藏过夜，口感细腻顺滑且完（pinyin：wán）全不腻，好东西是值得等待的。
北海道巨蛋面包
用料
中种面团高粉200g 低粉50g 糖7.5g 酵母2g 牛{niú}奶80g 蛋黄1个 淡奶油60g 黄油5g
主面[繁体：麪]团
鸡蛋17.5-20g 糖42.5-50g 盐2.5g 酵母《练：mǔ》1g 奶粉15g 黄油5g
制作过程
step1：中种面团中所有材料放入面包机中，混合成团即可，不需要揉至出膜，只需混合成团，放置室温或者冰箱发酵。step2：发酵好的中种是发酵前[qián]的3-4倍大，顶部有回落。
step3澳门永利：内部有发[fā]酵的丝状组织，闻起来有酒味。
step4：发好的中种剪成小块，和主面团所有材料一次性加入，揉到扩展状[繁：狀]况，面团光滑状即可【读：kě】。
ps：这个配方柔性材料多，很容易感(读：gǎn)觉湿粘，大家在主面团加蛋液时候建议预留《练：liú》10g，否则新手到时候整形会很崩溃。
step5：揉好的面团放室温松弛约半小时，即可进行分割、称重、滚圆工作(读：zuò)。
step6：将面团分割成100g/个，分成5个。滚《繁：滾》圆后放一旁继续松弛约15-20分钟。
step7：松弛好的《练：de》面团擀开，成圆形，翻面，对折。
step8：继续从左边向《繁：嚮》右边对折，成1/4大小。
step9：将对（繁体：對）折好的面团进行滚圆。
step10：折叠滚圆的面极速赛车/北京赛车团更立挺，烘焙弹性更【读：gèng】佳。
step11：折叠滚圆后的[de]面团放入模具，我用的是底径10cm的纸模。大家可以用汉堡模来[繁体：來]做，或者直接滚（繁体：滾）圆放烤盘上烘烤。
step12：放入发《繁：發》酵箱进行二发至2倍大。
step13：烤箱中下(读：xià)层180℃，25分钟。表面撒的是糖粉，不是面粉哈。撒上《读：shàng》糖粉会很好吃......
小贴士：
1、主面团最好预留10克蛋液，根据面团情况进行操作。2、因为主面团有奶粉，所以中种部分牛奶可以用水代替，其他的材料不可替换。更多精彩《繁：綵》内容请关注微信公众号“百变烘焙”
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