家庭电烤箱食谱?家用烤箱食谱有香烤鸡翅、烤红薯、烤巴浪鱼、蜜汁烤鸡腿、烤全鸡、北京烤鸭、芝士海鲜焗饭等。一、香烤鸡翅准备:雞中翅15只、蒸魚豉油2湯匙、麻油2湯匙。做法:1、鸡翅洗好擦干, 用刀在鸡翅上割几道条痕,这样更容易入味
家庭电烤箱食谱?
家用烤箱食谱有香烤鸡翅、烤红薯、烤巴浪鱼、蜜汁烤鸡腿、烤全鸡、北京烤鸭、芝士海鲜焗饭等。一、香烤鸡[繁:雞]翅
准备:雞中《zhōng》翅15只、蒸魚豉油2湯匙、麻油2湯匙。
做法[pinyin:fǎ]:
1、鸡翅洗好擦干, 用刀在鸡(繁体:雞)翅上割几道条痕,这样更容易入味。
2、将鸡翅放入保鮮袋, 倒入调料, 然后按压保鮮袋[dài],將里面的空气挤出。
3、扎[繁体:紮]紧保鮮袋, 腌1小時。
4、将烤箱温度调到200度, 上下火,预[繁:預]热3分钟。
5、锡纸卷起,倒{拼音:dào}入一些油,将由抹匀。
6、将锡纸放在烤架上世界杯, 放入腌好(pinyin:hǎo)的鸡翅。
7、烤箱预(繁体:預)热20分钟,上下火200度, 将烤架放入烤箱中层。
8、20分钟后,取出鸡翅,翻到另一面, 并将锡纸上(pinyin:shàng)的油倒掉。
9、再放入烤澳门永利箱烤10分(读:fēn)钟即可完成。
二(拼音:èr)、烤红薯
准备:番fān 薯两个。
做法:
1、把(pinyin:bǎ)红薯刷洗干净。
2、放入铺了锡纸的【读:de】烤盘。
3、放入烤箱中层《繁:層》,200度火烤1小时左右,烤至红薯出汁。
三、烤(拼音:kǎo)巴浪鱼
准备:鱼(繁体:魚),盐,味精,醋,孜然粉各少许。
做(zuò)法:
1、将鱼洗净,打花刀《读:dāo》。
2、多加盐,少味精,少醋腌制30分《练:fēn》钟。
3、用纸吸干水份,放《读:fàng》入锡纸,并在烤盘上刷上油。
4、放入烤箱预热,中层200度《dù》烤15分钟。
5、在雨上刷点油,撒(pinyin:sā)上孜然粉,上层烤5分即可。
四、蜜汁烤鸡【练:jī】腿
准备【bèi】:鸡腿、土豆、食盐、蒜、料酒、香油、白糖、五香粉、胡椒粉。
做(zuò)法:
1、鸡腿洗好,用以上酱料腌【繁:醃】制3个小时。
2、在腌制好的鸡腿上,划上两刀(dāo)。
3、在烤盘上铺上锡(繁:錫)纸、刷上油,摆上切好的土豆片。
4、将鸡腿放{读:fàng}在土豆片上,涂上烤肉酱,撒上黑胡椒粉。
5、用250度火烤20分钟,然后取出翻面,再涂抹上一【练:yī】层烤肉酱《繁:醬》,继(繁:繼)续烤25分钟即可。
五、烤全[练:quán]鸡
材料:全鸡,50ml料酒《读:jiǔ》,2汤匙盐,1茶匙花椒粉,1茶匙黑胡椒粉,1/4个(繁体:個)柠檬,30ml生抽,3枚八角,5g孜然,迷迭香末{拼音:mò}适量,干辣椒适量,姜汁适量,蒜末适量,蜂蜜适量。
1、将鸡剁掉鸡爪,开直播吧膛洗净、沥干,用盐将鸡的内外都擦一遍。在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒#28根据自己的喜好#29混合均匀,抹在鸡身[shēn]上,腌1~2小时后将鸡翻过来,再腌1~2小时左右。腌制的时间可以长一些,如果时间允许,可以置于冰箱中腌一晚
若不用料{liào}开云体育酒,改用白葡萄酒的话,效果更好。
2、在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋【拼音:yáng】葱、姜片等用牙签《繁:籤》把(拼音:bǎ)鸡肚子的开口密闭。
3、将鸡在转轴上串好,注意鸡的重心,以免(pinyin:miǎn)转起来受热不均匀。刷上腌汁,并在翅尖(jiān)腿尖上包上(拼音:shàng)锡箔纸。
4皇冠体育、175℃烤20分钟,然后拿[读:ná]出来刷上烧烤酱,再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟,用竹签戳戳看,没有血水只有油水就算可以了,最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。
六liù 、北京烤鸭
材料【练:liào】:冷冻鸭[繁体:鴨]2斤半,土豆半个,胡萝卜半根,葱头半个,苹果半个,香菇数朵,泡打粉一小勺。
1、鸭子解冻备,去毛清理干净。鸭子剁掉脖子以上部分。锅中倒入凉水,放入大(练:dà)葱,姜片(拼音:piàn),蒜片,一小勺泡打粉#28没有可不放#29,料酒。下入鸭子,大火烫(繁体:燙)
把《练:bǎ》调料的所有东西{xī}放入一个大碗中,兑入清水做成调汁。把鸭子放入调料汁(zhī)里浸泡一夜。
2、烤箱预热200度,把烤架架到烤箱的旋转扭中,在下层放一个烤盘,接鸭油用。开始烤制,时间[繁体:間]根据鸭子大小而定,建议1.5小时-2小时左右(pinyin:yòu)。中间重复刷1-2遍蜂蜜和老抽来增加颜色。
七、芝士海鲜焗饭(繁体:飯)
材料:100g米饭,1/4个青椒,1/4个红椒[读:jiāo],2个《繁:個》香(pinyin:xiāng)菇,5个虾仁,1汤匙橄榄油,60g芝士,盐适量,胡椒粉适量。
1、将(jiāng)青椒、红椒《拼音:jiāo》切成小丁,香菇切条【练:tiáo】备用。米饭加橄榄油拌匀,然后加入盐和胡椒粉拌匀。
2、将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀,把虾仁、香菇码在[练:zài]米饭上【shàng】面,再放一层芝士片。为了防止芝士被烤煳,一定要在烤制之前覆好《pinyin:hǎo》锡箔纸。
3、烤箱用《拼音:yòng》bakery模式,171℃预热5分钟,烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分(pinyin:fēn)钟即可。
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