浏阳蒸菜菜谱100道【练：dào】

什么菜蒸来更好吃？蒸蛋。粉蒸牛肉、粉蒸排骨、粉蒸肉、粉蒸肥肠，梅菜扣肉等等~~下面我介绍下这几种菜的做法，以供大家参考一:蒸蛋1.把1:1比例的温水倒入装鸡蛋的碗里2.鸡蛋打散，打出泡沫，然后舀出泡沫

什么菜蒸来更好吃？

蒸蛋。粉蒸牛肉、粉蒸排骨、粉蒸肉、粉蒸肥肠，梅菜扣肉等等~~

下面我介绍下这几种菜的做法，以供大家参考

一:蒸蛋1.把1:1比例的温水倒入(拼音：rù)装鸡蛋的碗里

2.鸡蛋打散《pinyin：sàn》，打出泡沫，然后舀出泡沫

3.蒸蛋之前用保鲜膜盖好碗，水烧【shāo】开后放入蛋液开始蒸，8分钟左右即可

二:粉蒸排骨《读：gǔ》

1.排骨；米粉、荷叶；辣油、白胡椒粉娱乐城、糖、料酒、盐、鸡精、葱姜（繁：薑）蒜粉、老抽

2.排（pinyin：pái）骨改刀成段，焯水，放入米粉和葱姜蒜粉等调料拌匀装盘，上下都盖《繁体：蓋》上荷叶； 2、上《读：shàng》笼蒸40分钟，揭去荷叶，淋上辣油即可

三:梅菜扣[繁：釦]肉

1.梅菜干泡一夜(读：yè)。

2.葱(繁：蔥)切段。

3.姜（繁：薑）切片。

4.五花肉清洗干净后(拼音：hòu)放

5.大火《练：huǒ》烧开转小火炖煮20分钟捞出

6.趁热在五花肉上（拼音：shàng）抹上老抽。

7.锅中（练：zhōng）倒油，将肉皮向下放入锅中，将肉块四面都煎制上色。

8.将泡好的世界杯梅[pinyin：méi]菜放入锅中。

9.倒入煮肉的肉汁，加入盐、生抽、酱油、冰《读：bīng》糖调味，小火焖煮15分钟

10.煎好的世界杯肉切【拼音：qiè】成片。

11.肉皮向下，均匀排在[pinyin：zài]饭碗中。

12.肉澳门威尼斯人上面【练：miàn】铺上梅菜。

13.放入锅中蒸20分钟【练：zhōng】。

14.将蒸出的肥油倒(读：dào)出，继续蒸20分钟，倒出肥油

15.倒扣放入菜碟中，梅菜扣肉完成[世界杯练：chéng]，这样美味的梅菜扣肉就好啦。