披萨盒能放烤箱里么?披萨盆通常是食用纸制品,可以放里面一起烤 烤箱做披萨有什么注意事项?配方:中筋粉:1000克、食盐10克,酵母10克,白糖80克,水250克,橄榄油250克。制作方法把面粉,盐糖,
披萨盒能放烤箱里么?
披萨盆通常是食用纸制品,可以放里面一起烤烤箱做披萨有什么注意事项?
配方:中筋粉:1000克、食盐《繁体:鹽》10克,酵母10克,白糖80克,水250克,橄榄油250克。
制作方《读:fāng》法
把面粉,盐糖,酵母水,搅拌到面起筋,用手拉开有薄膜状,静止20分钟,开(繁:開)始分割9寸披萨饼180克面团,再次静止30分钟【pinyin:zhōng】,把面团擀面皮大约直径20厘米的圆形皮饼,再发酵30分钟,可以发调料,烘烤即可,如做冷冻,可以烤《pinyin:kǎo》8成熟,包装冷冻可保存180天。
用烤箱烤披萨放在哪一层一次只能烤一个吗?
不一定,如果烤箱足够大是可以选择一起烤多个的。具体做法{fǎ}如下:
世界杯材{pinyin:cái}料:
披萨皮:高筋面粉250g(用普通面粉就可《练:kě》以),酵母4g,黄油15g,奶(读:nǎi)粉一小勺,盐少许,温水125ML(40度左右)
披萨汁:番茄沙司[拼音:sī],少许盐,少许糖,黑胡椒粉,少许水兑成
其他主料:口蘑,菠萝#28现在正好有新鲜的),火《pinyin:huǒ》腿肠,鲜虾,芝士
步骤[繁体:驟]:
1.酵jiào 母溶于温水中静置5分钟,充分融化。
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑(读:huá)的面团。
3.加入黄油和少许的盐,继续揉(róu),揉幸运飞艇至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性。
4.把面团放入容器,盖上保鲜膜,放入微波炉开始第一次发酵(读:jiào)40分钟(微波炉内放置一碗热 水,帮助面团[繁体:糰]更好的发酵)。发酵的时间来制作披萨汁。
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱,炒匀。
6.倒入拌好(读:hǎo)的酱炒匀(番茄沙司,少许盐yán ,少许糖,黑胡椒粉,少许水兑成),熬好披萨汁。
7.此时面团也已发酵好【读:hǎo】,拿出来,把[练:bǎ]面团轻轻的挤压一《读:yī》会,擀成面饼,铺在烤盘上并用牙签叉孔(为了更好的透气)。
8.直播吧放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗【读:wǎn】热水)。
9.准备主[zhǔ]料。
10.饼皮发酵完毕,涂上披萨汁,把主料均匀地铺在饼(繁:餅)皮上。
11.,将披萨分别放[fàn澳门永利g]在烤盘中,放入烤箱,250度烤11分钟。
12澳门新葡京.出炉以{yǐ}后再洒上100g切丝的芝士,再入烤箱烤5分钟。
13.烤(读:kǎo)好后晾凉即可食用。
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