徐州消毒餐(读：cān)具配送

餐具消毒需要注意哪些事项？俗话说“病从口入”，这句话深刻揭示了吃喝与人体健康的密切关系。防止“病从口入”，科学、合理、卫生的饮食习惯很重要。生活中，一些人在外吃饭时，喜欢用开水或茶烫洗餐具，希望起到清洁杀菌的作用

餐具消毒需要注意哪些事项？

俗话说“病从口入”，这句话深刻揭示了吃喝与人体健康的密切关系。防止“病从口入”，科学、合理、卫生的饮食习惯很重要。

生活中，一些人在外吃饭时，喜欢用开水或茶烫洗【拼音：xǐ】餐具，希望起到清洁杀菌的作用。但《读：dàn》问题是：开水烫碗，真的{拼音：de}能有效杀菌吗？

其实，我{拼音：wǒ}们对餐具卫生的担心不是多余的。

如果（pinyin：guǒ）碗筷没有充分地清洗和杀菌，或者清洗后受到了二次污染，那么的确会有致病细菌存在的[读：de]可能，尤其一些公共碗筷，使用频率高、卫《繁：衛》生难以保证。

那(nà)么，饭前用开水或茶水烫洗碗筷，到底靠不靠谱呢？

专家指出，高温消(pinyin：xiāo)毒要真正达到预期效果必须同时具备两个条件：一个温度，另一个是时间。一般来说，100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部[练：bù]分细菌和微生物{读：wù}。

肠道传播性疾病的微《拼音：wēi》生物种类很多，常引起急性腹泻的细菌多数要经过100℃高温作用1~3分钟，或(pinyin：huò)80℃作用10分钟才能死亡。另外，还(hái)有一些细菌对高热有更强的抵抗力。

温度越高用时越短，此处的《读：de》灭菌温度多为灭菌最低温度

一般餐厅提供的热水热茶，为了避免烫伤，多(duō)在70~80℃左右。这(繁体：這)些水倒在凉的餐具里，温度还会降至更低。

另外，不少人烫餐具的时候，快澳门新葡京则几秒，慢则（繁体：則）十几秒，这在作用时间上也是远远不够的。

所以吃饭前用开水烫（繁：燙）碗，多因作用温度和作用时间不足，不能保[bǎo]证杀死多数[繁：數]致病性微生物。虽然水流的冲刷可以带走一部分细菌，但效果有限。

用（pinyin：yòng）酒消毒碗筷也不保险！

还有些人喜欢用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到dào 消毒的目的。

其实不然，因为医学上用于消毒的酒精浓度为75%，而一般白酒的酒精含量多在65%以下[pinyin：xià]。所《读：suǒ》以，使用白酒擦《cā》拭餐具，达不到消毒目的。

澳门威尼斯人提醒[拼音：xǐng]

　　在外就jiù 餐，首先应选择可信度高的餐《pinyin：cān》厅。当然，最有效的方法还是自备餐具，如筷子等，但这一点较难做到。

　　餐具上是可能存在[zài]细菌，但不一定都会危害人体健康。有的细菌只有达到一定数量才会对人体造成{拼音：chéng}威胁；如果量少，我们的身体就可以抵抗它。

现在还有一些饭店使用的是包装好的消毒餐具，这类餐具的de 卫生问题往往也备(繁：備)受关注。如何初步辨别这些消毒餐具是否合格？以下几个步骤要记牢。

一看：看餐具塑封fēng 膜是否干净(繁：淨)。如果膜上杂质很多，可能是废塑料重复使用，此外还要看生产信息（如厂[繁：廠]址、联系电话、产品保质期等）是否齐全。

二闻：撕开塑封后，闻是否有刺鼻的气味。如果是用不正规清洁液清洗的，残留【拼音：liú】的气味会较严重；如【读：rú】果清洁不当、油脂残留也会有异味。

三摸：用手摸一下餐具。看是否有油污[练：wū]没冲洗干净。

澳门新葡京一项[繁体：項]厨房卫生调查结果显示，洗碗布上的细菌总数多到惊人。

如果真的这样，那么难以想象每[读：měi]天用它清洗的餐具卫生情况。所以，最好还是定期给家里的餐具（pinyin：jù）消消毒，尤其是家中有老人、小孩等抵抗力偏弱（pinyin：ruò）的人群。

碗底清洗千[繁：韆]万别忽略

这里要重点提醒大家：刷碗时，一(pinyin：yī)定要把碗的全{pinyin：quán}身都清洗到，尤其要重视碗底的清洗。

如果不注意碗底卫生，那么当碗叠碗时，一只碗的底会接触到另一只碗的内壁，碗底的(pinyin：de)脏物和细菌可能会随之进入rù 另一只《繁：祇》碗内。

建议定期给经常(cháng)使用的碗筷集中消毒，频率可以根据具体情况而定。

煮沸消毒法[读：fǎ]

将清洗干净的碗筷放入沸水中，煮上5~10分澳门金沙钟。需要注意的是，木质筷子受热会弯曲变形xíng ，因此此类餐具不能用这种方式消毒。

蒸汽消毒法(pinyin：fǎ)

将洗净的碗筷放入蒸汽(pinyin：qì)柜[繁体：櫃]或蒸汽箱中，使温度升到100℃时，消毒5~10分钟左右。

消毒柜《繁：櫃》

另外，还可以用《yòng》专业的消毒碗柜，温度一般在120℃左右，一般维持15~20分钟左右{pinyin：yòu}。

洗碗【练：wǎn】机消毒

洗碗机集清洗、消毒为一体，方便快捷。但需要注意的是，必需严格按照消毒的时间和温度进行，这样才能保证消毒效果。

以上几种常见的消毒方式，首选还是煮沸消毒法。煮（pinyin：zhǔ）沸消毒时，还需注意：

必须先将餐具彻底清洗干净(繁：淨)；

被消毒餐具需{拼音：xū}全部浸入水中；

物品{pǐn}不宜放置过多，一般不超过容器的3/4；

不透水的物品，如碗、盘等，应垂直放置，利{读：lì}于水的对流；

从水沸后开始（拼音：shǐ）计算，一般消毒以煮沸5~10分钟为《繁：爲》宜；对肝炎患者的物品，应煮沸30分钟；

连续煮沸开云体育过程中，不要再{zài}加入新的物品。