烤牛(读：niú)排

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烤箱怎样加工速冻牛排？

速冻食物要先解冻才可以放入烤箱烘烤，不然会外面焦里面不熟，望采纳

电烤箱没有解冻功能。

1、合理解冻是保持冷冻食品质量的关键环节。食品解冻，当温度上升到一定范围内（0℃上升到8℃），相对湿度80％－90％时，能使食品细胞内部冰结晶的融化水回复吸收到细胞中去。如果急速解冻，这些水分就成汁液流出。由于汁液带出蛋白质澳门金沙、矿物质、维生素等物质，就会使shǐ 食品风味、营养成分受到损失。

2、食品既可在室温中解冻，也可用15℃左右自来水解冻；切忌用热水。

香蒜蔓越莓味烤牛排的做法（6人份）

材澳门新葡京料(读：liào)：

牛[niú]排1.5公斤左右，芥末酱（繁：醬）30ml，盐，胡椒香蒜调料，蔓越莓干125ml，意[读：yì]大利欧芹125ml，面包糠125ml，大蒜3瓣

澳门威尼斯人做[拼音：zuò]法：

1、香蒜调料：把所有的香蒜调料放入食品粉碎机粉碎。把其中60ml左右的碎末入微波{bō}炉(繁体：爐)中火加热1分钟，剩下的碎末另（pinyin：lìng）放一盘待用；

2、烤箱预热[繁：熱]190度（375F）；

3、牛排开云体育先用盐和胡椒粉抹匀，刷一层芥末酱后均匀沾上一层[繁：層]没有加热过的香蒜调料，有脂肪的那面朝上放入烤盘后，入烤箱烤1小时左右（每磅烤20分钟左右）；

4、烤好的牛排在室温里静置10分钟左右后切薄片。吃时澳门新葡京佐以蔓越莓蘸汁，并用加热过的香蒜调料点缀。旁菜可以放一些煮熟的胡萝卜，拌意瓜条[繁体：條]和烤樱桃番茄等。