带甜味的茄子的{读：de}做法大全

甜口烧茄子怎么做？烧茄子　　主料：茄子（长茄子，圆茄子）500g，柿子椒200g　　辅料：葱一段，姜两片，面粉适量，酱油（生抽和老抽）适量，大蒜两瓣，香油一勺，糖两勺，湿淀粉适量　　步骤：　　1. 将长茄子不用去皮，切成滚刀块

甜口烧茄子怎么做？

烧茄子

　　主料：茄子（长亚博体育茄子，圆《繁体：圓》茄子）500g，柿子椒200g

　　辅料：葱一段，姜两(繁体：兩)片，面粉适量，酱油（生抽和（hé）老抽）适量，大蒜两瓣，香油一勺，糖两勺，湿淀粉适量

　　步（bù）骤：

　　1. 将长茄子不用去皮，切成滚澳门博彩刀块。如果是圆茄子，去皮切成2厘米大小的块。用清水shuǐ 浸泡5分钟。

　　2. 黄{练：huáng}瓜切成片，为了美观切成菱形片。柿子椒切成菱形片。

　　3. 将泡茄子皇冠体育块的水倒掉后，给茄子上撒上面粉，让茄子每块上[拼音：shàng]，有一层薄面粉。

　　4. 将锅澳门新葡京里倒油（多到一些），烧热至油温8成热【练：rè】时，将茄子块下锅，炸至金黄色且表面变硬，即可。捞出备用。剩余的油倒出。

　　5. 在锅里到入1两油，葱花姜末。倒入3两水，酱油2勺，糖2勺，盐1勺、鸡精少许。加入湿淀粉。搅拌，汤汁变稠后放入茄子块迅速翻炒，待茄子块裹满汤汁，快速放入黄瓜、柿子椒片。

　　6. 最重要澳门威尼斯人的！完成第5步时，倒入两勺米醋，再翻炒10秒，倒入香油[pinyin：yóu]起锅，装盘。

　　7. 最后将大蒜，拍（拼音：pāi）剁成蒜末后，撒在茄子上。即可。