喜【pinyin：xǐ】良燃气灶

燃气灶什么材料锅具好？电磁炉专用炒锅、汤锅都可以在天然气灶具上炒菜。可以用，但是电磁炉配的炒锅底都是平的，可能在煤气灶上用起来不太方便。 2.不锈钢汤锅锅、铁锅都可以。放心使用。 3.只是天然气有时会使锅底发黑，用久了锅底会挂黑灰，再放在电磁炉上用时必须清理锅底

燃气灶什么材料锅具好？

电磁炉专用炒锅、汤锅都可以在天然气灶具上炒菜。可以用，但是电磁炉配的炒锅底都是平的，可能在煤气灶上用起来不太方便。 2.不锈钢汤锅锅、铁锅都可以

放心使用。 3.只是天然气有时世界杯会使锅底发黑，用久了锅底会挂黑灰，再放在电磁炉上用时必须清理锅底。从原理上说是没有问题的，电磁炉上用的锅是铁磁材料构成，当然这种锅放在燃气(繁：氣)灶上使用应该也没有什么问题，不会改变它的材料性质的，不过配套的东西是专门设计的

电磁炉上《pinyin：shàng》用的锅是平底的，如果总在燃澳门新葡京气灶或火上烧，一个是容易烧变形（燃气灶火头较旺），也容易被熏黑，搞得电磁炉台面也会弄脏。所以尽量不要用它在燃气灶上用。

除非是在电磁炉上加热，否则蒸锅最好是铝制的，原因是铝锅导热率高，省燃气费用。

铝锅的主要[练：yào]问题是强度低，高温易变形（如高【读：gāo】温煎炸时），和可能有铝溶解到汤汁内（如长时间煲汤炖煮时）对人体造成《读：chéng》损害。

但是【pinyin：shì】作为蒸锅，只要幸运飞艇不要把水烧干，这些问题都不存在。

不过现在的蒸锅一般是不锈[繁体澳门巴黎人：鏽]钢材质的。

奥氏体不锈钢的热导率只有铁的1/3，只有铝的十几分之一。

可想而知[练：zhī]，不锈钢锅蒸菜比较费煤气。

不过一般来说不锈钢锅相对《繁体：對》铝锅寿命长，炖煮煲汤时比较安全世界杯，也有其适用性强的优点。