做蛋糕用活底模具好还是固底模具好？看你做什么蛋糕，戚风蛋糕必须用阳极的，其他蛋糕都可以用不沾的。阳极一般都是活底，好脱模，怕漏就在外面包一层锡纸，不过我做戚风没见漏过。固定底的不沾比较多，脱模应该也没什么问题吧 蛋糕圆模
做蛋糕用活底模具好还是固底模具好？
看你做什么蛋糕，戚风蛋糕必须用阳极的，其他蛋糕都可以用不沾的。阳极一般都是活底，好脱模，怕漏就在外面包一层锡纸，不过我做戚风没见漏过。固定底的不沾比较多，脱模应该也没什么问题吧
蛋糕圆模，是用活地的好还是固底的好?活底的会漏么？
活底的不会漏！哪个好就要分情况了：1、如果你是做戚风蛋极速赛车/北京赛车糕，就买活底的，容易脱模【读：mó】；
2、如果你是要做反转蛋糕、轻乳酪蛋糕等要坐水的，就买固底模；
3、如皇冠体育果只想买一个，则买活底模[mó]，因为活底的可以当固底的用，固底的不能当活底的用；
4、如果烤的{de}蛋糕要很稀，就只能用固澳门伦敦人底的，活底会流出来的！
求教，蛋糕模用固底的还是活底的好？
六寸蛋糕模（建议新手不要买活底的） 打蛋器（视臂力情况可以选择手动或者电动，反正我用电动的…… 手动的用过一次胳膊差点断了）小的那种电子秤粉筛（面粉是一定要筛进蛋液的，不然会有面疙瘩）刮板（面粉加进蛋液之后就不能揉不能使劲搅了，不然面粉起筋了就不蓬松了，就用刮板从最底下翻上来那么拌匀就可以了）打蛋盆儿（这个不一定必须，但是打蛋盆儿比较深，底有个弧度，比较好打）基本就是这样吧
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