俄罗{繁：羅}斯把面包叫啥

俄罗斯面包为什么叫列巴？俄语中面包的发音“列巴”，单纯音译过来。俄罗斯的大列巴与法国长棍，都是非常著名的面包种类，以“大”著称。小的一般有一斤，大的有三斤左右。过去，由入侵的沙俄传入，后来成为了中国东北的特产，在众多的俄罗斯族聚居的地方，也很常见

俄罗斯面包为什么叫列巴？

过去，由入侵的沙俄传入，后来成为了中国东北的特产，在众多的俄罗斯族聚居的《读：de》地方，也很常(读：cháng)见。大列巴因为烤的方法而有很多复杂独特的香味，能够保存的时间也比一般面包长很多（不添加防腐剂前提下）。大列巴的吃法很多，一般抹上黄油、果酱，也可以用鱼子酱（太奢侈），夹上奶酪、火腿

也可以把列巴放到浓汤或者牛奶里泡着吃《繁：喫》，类似于陕西泡馍。

列巴之所以做这么大，主要过去俄罗斯的农庄一般只有一个烤炉，为村民集中烤面包，为了方便，人们会把面包做得很大，也更容易储存。如今黑龙江省哈尔滨市的列巴制作非常有名，仍旧保留着原本的传统做法，而很多工艺在俄罗斯本土已经消失。

哪里能买到正宗的俄罗斯大面包？

大列巴是哈尔滨特产。大列【读：liè】巴之名，体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。作家(繁体：傢)秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是秋林[练：lín]大列巴面包

它的标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些(读：xiē)。拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的《练：de》。

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澳门博彩大[dà]列巴

大列巴是秋林食品公司的创始人、俄罗斯商人伊万·亚阔洛维奇·秋林引进前店后厂的模式生产的，已经拥有一百多年历[繁：歷]史，秋林“大列巴”每天限量生产亚博体育160个，在哈尔滨经常见到排队购物的就是“里道斯”红肠和“大列巴”面包。“大列巴”的包装以前是白屉布的口袋，现在是无纺布上印着俄罗斯风情的花纹图案。

大列巴面包经过三次发酵工艺生产、加jiā 之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松。大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，大列巴面包的特点就是保鲜《繁：鮮》时间长。

在哈尔滨[拼音：bīn]没有哪种食品像秋林的“大列巴”一样名扬中外，也没有哪种食品像“大列巴”一样能够历经百年仍旧满城飘香。“大列巴”对于哈尔滨这个[繁：個]城市来讲早已超越了食品的概念，它是一种象征，一(读：yī)种文化，更是这个城市历史的见证和承载。

制作《练：zuò》方法

大列(读：liè)巴

料：白面粉全麦粉 鲜酵母精盐植物油鸡蛋[练：dàn]。

澳门新葡京操作(读：zuò)：

1、两种面粉加(读：jiā)盐混拌均匀。

2、鲜酵母用温热水化开，掺入面粉充分揉匀成面团[拼音：tuán]，用湿布盖住，置温暖处发fā 酵1/2-1小时至体积增倍。

3、取出面团、置面板上，轻揉约5分钟，作面包【piny极速赛车/北京赛车in：bāo】生坯，摆于烤盘上（烤盘要涂油防粘或垫一层烤纸），再发酵约15分钟。

4、烤箱预热至200℃，面包坯表面刷鸡蛋浆，置于中{zhōng}层，烤15-20分钟即成。

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