蜂蜜颜色变红怎（pinyin：zěn）么回事

蜂蜜的颜色变红是怎么回事？这是因为你的蜂蜜发酵了.首先要说的是蜂蜜发酵后变酸了就不要再吃了。 蜂蜜发酸的主要原因： 1，该蜂蜜纯度不高，有掺假可能； 2，储存温度过高了，蜂蜜是要求放置环境阴凉干燥的，尤其要避光； 3，该蜂蜜掺了水或包装的密闭性及卫生不达标，被细菌感染

蜂蜜的颜色变红是怎么回事？

1，该蜂[练：fēng]蜜纯度不高，有掺假可能；

2，储存【读：cún】温度过高了，蜂蜜是要求放置环境阴凉干燥的，尤其要避光；

3，该蜂蜜掺了水或包装的密闭性及卫生不达标，被细菌感染。 蜂蜜有酒味是因为酵母菌在【读：zài】在温度适宜的有氧状态下，将糖类转化为二氧化碳和乙醇，当然就有酒精味了，以后乙醇会再次被[练：bèi]氧化成为醋酸和水，蜂蜜就会变成酸味。，这时候的蜂蜜营养遭到破坏，有《练：yǒu》利于细菌大量繁殖，还是不要吃了。

家人买了一瓶蜂蜜，是雪白的颜色，这是怎么回事？

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二：眼观[繁体：觀]

1世界杯.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可（pinyin：kě）收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。

2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度dù 高的澳门银河纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。

3.取一杯水，加入少《读：shǎo》许蜂蜜，真正的(读：de)蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象，如果是假蜜，则很快就会溶到水里。

4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶，能够全部结晶的蜂蜜一般含水分[拼音：fēn]低，浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无wú 沙粒感，假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。

三：口感，纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，搀假的蜂(读：fēng)蜜味虽甜，但夹杂着糖味《练：wèi》或香料味道。喉感弱，而且余味淡薄短促。

1、将蜂蜜滴在白纸上或草纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅白。

2、掺有面【pinyin：miàn】粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中澳门博彩，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有粘物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。取一份蜂蜜，加入两份冷开水及四份95％的酒精，混匀后置放一昼夜世界杯，如无杂质沉(读：chén)淀，说明品质纯正。

4、取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶水中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会（繁体：會）与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的[拼音：de]程度{dù}也越重。

5、用烧澳门银河红的铁丝插入蜂《pinyin：fēng》蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1：5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。

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