井格火锅谁开的？井格重庆火锅创始人是：王一达。王一达2018年重庆在抖音短视频上彻底爆红，吸引万千游客前往山城体验美食文化。井格重庆火锅创始人王一达，作为地道的重庆人，早在十几年前就第一个把正宗重庆味道带到北京
井格火锅谁开的？
井格重庆火锅创始人是：王一达。王一达2018年重庆在抖音短视频上彻底爆红，吸引万千游客前往山城体验美食文化。井格重庆火锅创始人王(wáng)一达，作为地道的重庆人，早在十几年前就第一个把正宗重庆味道带到北京。坚[繁体：堅]持将弘扬巴渝文化的大旗扛在肩头，在餐饮这条路上，敢于对抗传统、勇【练：yǒng】于创新、不断超越，就像餐饮英雄一样，带着重庆火锅走向更广阔区域。
一线城市做四川火锅风险大吗？
感谢头条君邀答！ 我是黄翰德，国家高级营销师，餐饮经营实践15年。欢迎关注我（知行创黄翰德）！问《繁：問》题所问：‘’一线城市做四川火锅风险大吗？‘’
问题关(guān)键词：‘’一线城市‘’、‘’四川火锅‘’、‘’风险‘’。
就餐饮经营{繁体：營}范畴而言，上述三个‘’关键词‘’的特征如下：
⑴‘’一线城市‘’：人口密度大（拼音：dà），商圈分散，流动人口多，生活节奏快，物业租赁费用高，劳动力成本高，营业推广成本高，城市综合体业(yè)态远远高于街铺业态。
⑵‘澳门新葡京’四川火锅‘’：四川物产丰富，具备‘’火锅底料‘’生产基础。加之其盆地地貌，山林资源密布，潮湿多雨☔，火锅业种已经与地域文化融为一体，成为一种传承。鲜香麻辣已经成为其独特味型[读：xíng]！
⑶‘’风险‘’：收益的不可预期性与资(zī)源投入的{de}刚性，两者的差距构成风险的大小！投资人所能做到的只是控制，让其《练：qí》趋近于零，却无法避免！
开宗明义：一线城市做四川火锅有风险，但却是可以规避的，风险大小与经营策略及市场环境有关，无谓‘’大与小‘’。
那？如何‘极速赛车/北京赛车’匹配一线城市（外部环境）‘’，构建合适的‘’火锅业种‘’及‘’业[繁：業]态‘’，最大化规避‘’经营风险‘’呢？！
我阐明《读：míng》观点。
如《练：rú》下：
①首[拼音：shǒ澳门博彩u]先，匹配合适一线城市的‘’火锅业种‘’。
包【练：bāo】括：
‘’串串火锅‘’：即结合‘’麻辣烫‘’的品种丰富，又结合‘’传[chuán]统火锅‘’的社交属性。加之‘’消费额度‘’可控{拼音：kòng}。与‘’一{拼音：yī}线城市‘’‘’加班族‘’的消费特质吻合。
‘’自助小火《拼音：huǒ》锅（一人一座）‘’：节奏快，私密性，卫生便捷经济性，与就餐刚需重叠，很适合一(pinyin：yī)线城市‘’上班族‘’。
②其次，匹配合适的[de]‘’业态‘’。
包括（pinyin：kuò）：
‘’商业综合体‘’：拥有现存的‘’客层‘’基础，不需澳门新葡京要花费更多资源进行‘’营业推[tuī]广‘’。
‘’美食广场‘’：从‘’消费能力【拼音：lì】‘’上精准了‘’客层‘’。同时，多种美食的‘’乘数‘’效应（繁体：應）也积极传播了‘’知名度《读：dù》‘’。
③最后，匹配合适的‘’锅底‘’及‘’出品结构‘’，同时澳门威尼斯人（繁体：時）确定‘’价格体系‘’及‘’经营策略‘’。
综上所述：只有针对一线城市的消费特征，匹配合适的业种及业态，才能最大化节约经营成本，同时产生客层现金流。现金流最大化，经营成本最小化，经营风险自然也就弱化！
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