香辣带鱼的做法(拼音：fǎ)川味

糖醋带鱼最正宗的做法王刚？糖醋带鱼的做法1.带鱼，料酒，姜丝，搅拌腌制，料酒，生抽，醋，糖，搅拌均匀，带鱼擦干水分，备用。2.锅内倒油，放带鱼，小火煎至两面金黄，倒入调好的料汁，加热水，姜丝，大火煮沸转小火，收汁即可

糖醋带鱼最正宗的做法王刚？

糖醋带鱼的做法

1.带鱼，料酒，姜丝，搅拌腌制，料酒，生抽(读：chōu澳门银河)，醋，糖，搅拌均匀，带鱼擦干水分，备用。

2.锅内倒油，放带鱼，小火煎至两面金黄，倒入调好的料汁，加热水[拼澳门伦敦人音：shuǐ]，姜丝，大火煮沸转小火，收汁即可。

1、买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净，去头尾。洗净后切成约2寸的段，撒少许盐和料酒腌制15分钟。

2、腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜如图的量；调配一碗糖醋汁，比例大约是这样：1汤匙料酒 2汤匙酱油 3汤匙糖 4汤匙醋 5汤匙水，搅匀备用。

3、将腌好的带鱼（繁体：魚）段开云体育用厨房纸巾吸去水分，薄薄的沾一层面粉，抖净干粉。锅中加少量油，将带鱼段煎至两面金黄，捞出。

4、用余油炒香红剁椒，再加入(pinyin：rù)葱姜蒜煎出香味。

5、加入炸好的带鱼幸运飞艇段，将调好的糖醋汁搅匀(繁：勻)倒入，若汤汁太少可以适当再加些水。

6、煮开后小火炖10分（pinyin：fēn）钟。

7、然后大火(拼音娱乐城：huǒ)收浓汤汁即可。