铁锅底部蓝[繁体：藍]色

炒锅底部老垢如何去除？大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。本文是麦子的第302篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！我们日常炒菜的锅底，很容易沾上一层厚厚的油垢！如果是家

炒锅底部老垢如何去除？

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。本文是麦子的第302篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！

我们日常炒【读：chǎo】菜的锅底，很容易沾上一层厚厚的油垢！如《读：rú》果是家庭里面的话，会非常的难以[练：yǐ]清洗！

简单说，以最大的火力，把锅底烧红，顺便把锅底的油垢烧起泡，然后再用钢丝球洗刷干净，这种方法常见于酒店，基本上我们厨师都是这个方法的。

这个方法与大家在家(繁体：傢)里的方法基本差不多，最关键的还是用钢丝球刷，用力(读：lì)刷干净即可！

重要提示：记得套橡胶手套，避免皮肤直接与碱水接触，碱水的腐蚀性很厉害！

胶盆中放100克烧碱，加开水500克化开澳门银河《繁：開》，调成碱水。分三次淋到锅底上面。

第一次：然后把锅翻过来扣在地上，用勺子淋碱水上去，让锅底的油垢完全吸收碱水泡开。

第二次：约[繁体：約]5分钟后，再次淋碱水到世界杯锅底，特别注意油垢较厚的地方，多淋一点。

第三次：再等5分钟后，把剩下《练：xià》的碱水全部从锅底淋下去，这时锅底基本上已(读：yǐ)经没有油垢了。

戴上橡胶手套，用钢丝球把锅底的油垢刷洗澳门银河干净(繁：淨)，用清水冲洗干净即可。

一般把锅翻过来，把去污产品喷在锅底油垢上面，浸泡15分钟后，用钢丝球清洗即可。

缺点是市场上这类{繁体：類澳门博彩}产品价格较高不说，使用效果也不理想。

简单来说就是一瓶可乐加一支牙膏（白色最便宜的那种），混合搅拌均匀，然后均匀涂抹到锅底油污上面，浸泡5分钟涂抹一次，这个过程大概需要4次左右。最后用钢丝球把油垢刷干净，用清水冲洗干净即可。

这个方法最是安全方便，随时可买到材料，并且兑出（繁体：齣）来的“牙膏可乐水”还可以清洗家里的油污，比如抽世界杯油烟机等地方。【我家每次大扫除都是用这个方法】

它的《练：de》缺点也很明显，效率不够高。

简单方便，体验后舒适感极佳，土豪的首选！

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