吉jí 利布丁粉和牛奶的比例

布丁粉怎么做果冻？我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！布丁粉怎么做果冻？夏天到了，就爱一口清爽的美食，布丁Q弹爽口，顺滑细腻，和夏天真的很搭呢！布丁、果冻其实是一类东西，只是叫法不同，英文同为pudding，在家用布丁粉制作果冻非常简单

布丁粉怎么做果冻？

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

夏天到了，就爱一口清爽的美食，布丁Q弹爽口，顺滑细腻，和夏天真的很搭呢！

布丁【练：dīng】、果冻其实是一《拼音：yī》类东西，只是叫法不同，英文同为pudding，在家用布丁粉制作果冻(dòng)非常简单。

一般来说布丁粉的口味都调好的，比如说草莓味、芒果味、抹茶味等等，里面也含有凝固剂，只需(xū)布丁粉和一定比例的开水直接冲泡，搅拌均匀即可，然后冷藏凝固，做法非常快手简（繁体：簡）单，下面分享下做法。

食材：布丁粉一盒 75g，沸水：450ml。

1、准备自己喜欢口味的{de}布丁粉一盒，此处以易小焙布丁粉为例。

2、烧开一锅开水【拼音：shuǐ】。

3、粉：水=1：6比例，将75g布丁粉倒入容器，加入450ml沸水冲泡，搅jiǎo 拌均(读：jūn)匀至无结块。

4、趁热将[繁：將]布丁容易据倒入事先准备的布丁瓶中，室温放凉后，冰箱冷藏4小时[shí]至凝固。

5、可加(pinyin：jiā)入水果、果酱等装饰，让我们做出来的布丁更可口哟！

Tips：干货看这里[繁体：裏]！

1、沸水也可以部分换成牛奶，可以牛(读：澳门威尼斯人niú)奶水一起煮开以后再与布丁粉搅拌均匀。

2、制作布丁的容器可以是多样的，前提是耐热的、可接触食品{拼音：pǐn}的，比如舒芙蕾碗《读：wǎn》、家里吃饭的瓷碗、玻璃杯[bēi]、保鲜盒等都可以。

3、布丁粉属于一种预拌《拼音：bàn》粉，用起来很简单，但是添加的东西比较多，具(pinyin：jù)体参照配料表。

下面再分享一款牛奶布丁的做法澳门金沙，不使用布丁粉，步骤会略多一些，但是在用料上会更健康《pinyin：kāng》一些，喜欢的伙伴也可以尝试一下！

食材：牛奶：250ml（一盒），白砂糖：30g，（可生食）鸡蛋：2个，柠檬汁：几滴，吉利丁片：1片（5g）。

制作[zuò]步骤：

1、吉利丁片冰水泡[读：pào]软。

2、牛奶(nǎi) 糖倒入奶锅，加热糖完《练：wán》全融化，冒热气即可离火。（不用加热至沸腾）

3、加入泡软沥干水[shuǐ]分的吉利丁片，搅拌均匀，趁热将其融化成液体。

4、两个鸡蛋打入盆中，滴入[拼音：rù]几滴柠檬汁去腥，用蛋抽打均匀，不用打发。

5、将牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，一边倒一(读：yī)边不停的搅拌至混匀。

6、筛[繁体：篩]网过筛两遍布丁液，倒入事先准备的布丁杯。

7、极速赛车/北京赛车冷藏4小xiǎo 时定型。

8、表面可以加《读：jiā》上自己喜欢的水果、果酱、果干等。

9、开吃(chī)！

1、这款牛奶布丁是利用吉利丁来凝固的，吉利丁是提取自鱼皮、鱼骨的天然蛋白质成分，大家可以放心使用。

2、热牛奶倒入鸡蛋液要一【读：yī】边倒一边不停的皇冠体育搅拌，以免一下子倒入把鸡蛋烫成蛋花。（别问我怎么知道~）

3、介意生鸡蛋的伙伴，可以不用吉利丁片（第1、3步不做，第7步换成蒸），即调完布丁液，盖上保鲜膜，戳几个洞，水开以后中火蒸8分钟左右。

4、总的来说，用《练：yòng》布丁粉做果冻更简单，但添加剂比较多（pinyin：duō）。第二种方法，原材料可{kě}控，更健康哟！

5、喜欢水果的，还可以加一些水果粒，比如澳门新葡京做成芒果果冻，也非常美味哟！因为水果的酶对于吉利丁的凝固《练：gù》有一些影响，大家可以适当多加一些吉利丁，帮助凝固。或者将水果略煮一下，去除酶的影响。

好了，两种方式制作布丁/果冻的方法都分享给大家了，希望你们会喜[xǐ]欢哟！欢迎伙伴们在评论（繁体：論）区分享{拼音：xiǎng}自己的美食心得，晒出自己的美食作品！期待认识更多爱美食的伙伴！

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