鸡蛋放在冰箱里外皮长毛了还能吃吗？鸡蛋壳上面长毛，有可能是鸡蛋已经遭受霉菌污染，如果敲开鸡蛋以后，出现散黄，或者是粘壳，甚至是霉变，均表示鸡蛋已经变质，散黄的情况是加热后仍然可以食用的但是如果出现粘壳或者是霉变，就不要再食用了
鸡蛋放在冰箱里外皮长毛了还能吃吗？
鸡蛋壳上面长毛，有可能是鸡蛋已经遭受霉菌污染，如果敲开鸡蛋以后，出现散黄，或者是粘壳，甚至是霉变，均表示鸡蛋已经变质，散黄的情况是加热后仍然可以食用的但是如果出现粘壳或者是霉变，就不要再食用了。拓展资料：外壳发霉，有可能是之前沾上了其他的破损的鸡蛋液发霉，您可以打开看下，只要没有变质没有变味还是可以食用的，但是鸡蛋是有保质期的，如果您购买的时间超过保质期也是不建议食用的鸡蛋也有保质期。在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。鸡蛋放在冰箱里很长一段时间拿出来后壳里面发霉了，有什么方法可以处理掉霉菌吗？或者鸡蛋还能吃吗？
已经发霉了，不能处理了，扔了吧，但不一定都坏，打开看一下，坏的就扔了，或上花盆里做肥料。
坏的千万不能吃娱乐城，吃出病来，看病bìng 钱，可就花的更多了。
为什么鸡蛋放在冰箱里长霉？
根据提供情况，肯定鸡蛋外面，发生《读：shēng》了霉变，生长了霉菌、微生物。
来源可《读：kě》能是购买鸡蛋附带（寄《jì》生菌、不洁净）、别的蔬菜、冰箱长久未消毒、清洗等诸多原因所致！
霉菌、微生物在生命过程中，跟环境密切相关，主要依赖营养(繁体：養)空气、开云体育水分、温度、PH值、渗透压等。
根据细菌、微生物的相互影响作用及环境因素。常用于工业制品、物品、食《shí》品等之中的分布及作用（生活中常见的酵母菌、食品发酵过程等等），科学的采取抑制、或者完全破坏之的措施，从而防止疾病的传染；工业品、物品、食品等的澳门银河腐败变质，有利于长期存放、保存、运输……使之有益人类和人的健康。
所以，为了吃喝放心，保证健康，定时定期对冰箱、保鲜柜等诸《繁体：諸》多生皇冠体育活用品做清洗、消杀很必要。为了不让细菌、微生物超标过量，也注意切断源头、杜绝提供滋生、生长、环境空间、条件为宜！
能吃与否？打开鸡蛋看蛋清和蛋黄的结构成分有无明显异样和异味……若有，还是不吃的好。若无，澳门伦敦人也需要煎、炸、蒸、煮时足够时间，使其熟透方能食用。如此这般，绝不可象西餐做[读：zuò]半熟和开水冲喝等吃法。
不对不妥，大家多多指教！
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