你觉得西红柿和啥在一起做才是绝配呢？西红柿不仅因为颜色艳丽的外边、酸甜的口感而受到特别多人的喜爱，同时西红柿富含的番茄红素以及西红柿的独特风味尤其引人瞩目。西红柿可以说是世界上最受欢迎的蔬菜之一，无论在中餐或是西餐中都有广泛的使用制成菜肴、酱汁等
你觉得西红柿和啥在一起做才是绝配呢？
西红柿不仅因为颜色艳丽的外边、酸甜的口感而受到特别多人的喜爱，同时西红柿富含的番茄红素以及西红柿的独特风味尤其引人瞩目。西红柿可以说是世界上最受欢迎的蔬菜之一，无论在中餐或是西餐中都有广泛的使用制成菜肴、酱汁等。 西红柿可以说是百搭的食材，可以跟肉类、蛋类、蔬菜等各种各类的食材进行搭配烹调出美味的食物。或许是西红柿先天便[练：biàn]适合用来为肉类增添风味。所以个人最喜《读：xǐ》欢的一道西红柿菜肴是“西红柿牛【读：niú】腩汤”
原料：牛腩、西《读：xī》红柿、土豆丁、茄汁黄豆
澳门银河制作《pinyin：zuò》步骤：
1、 牛肉切块用冷水漂净血水，把泡好的牛肉冷水下锅，开锅撇去血沫，捞出淋干。
2、 电压力锅用开水放入牛肉世界杯压20分钟[繁体：鈡]。
3、 炒锅放少许油，放(读：fàng)入土豆翻炒，再放入西红柿、茄汁黄豆。
4、 将压好澳门银河的牛肉和汤一yī 起倒入炒锅中，开锅后2分钟，用盐调味即可。
这道菜选用的西红柿要选成熟的果实，因为西红柿的熟果具有更加芬芳的硫化物，以及异常丰富的谷氨酸（重量可达0.3%）谷氨酸和硫化物香气日常较常见于肉品，在果实中比较少见，因此西红柿先天便适合用来为肉品增添风味，甚至取代肉类滋味，而且还能澳门博彩帮助酱汁及其他综合调配料提升味觉【pinyin：jué】层次和复杂的风味。
另外西红柿炒鸡蛋以及番茄虾仁、番茄肉酱面、西红柿蛋花汤也都是大众较为喜欢菜肴，无论如何，喜欢西红柿是件好事。西红中的维生素C、钾、β胡萝卜素、番茄红素等为我们提供了丰富的营养。这类具(读：jù)有抗氧化功能的番茄红素、类胡萝卜素可清除体内自由世界杯基、能阻断亚硝胺的形成，具有一定的抗癌作用。
我们可以将好吃又营养的西红柿经常制成各类菜肴出现《繁体：現》在我们的餐桌上。
作者：赵素华 国家二级公共营养师 大连市营养学会理事 高[练：gāo]级面点师 衡膳营养学院《读：yuàn》讲师
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酸甜（pinyin：tián）的西红柿搭配牛腩简直是绝配转载请注明出处来源
