益阳有些什么美食？湖南的益阳历史悠久，人文环境优美，是一座令人神往的文化古城。还有大量的野生动物资源，加上优越的气候使得益阳成为名副其实的“鱼米之乡”和“茶竹之香”。这里的小吃特色众多，最出名的有益阳排糖、玉兰片、资江鱼、豆浆晶、豆腐花、松花皮蛋等
益阳有些什么美食？
湖南的益阳历史悠久，人文环境优美，是一座令人神往的文化古城。还有大量的野生动物资源，加上优越的气候使得益阳成为名副其实的“鱼米之乡”和“茶竹之香”。这里的小吃特色众多，最出名的有益阳排糖、玉兰片、资江鱼、豆浆晶、豆腐花、松花皮蛋等。今天，我就[练：jiù]来介绍几样好吃的益阳特色美食：
一、益阳排【读：pái】糖
益阳排《练：pái》糖历史悠久【读：jiǔ】，名扬洞庭湖水乡。排糖大如烟盒，呈乳白色，全身芝麻布满均[练：jūn]匀。长宽厚度相适应。一般每市斤20至40片
体内呈四(读：sì)个大孔。64个小孔。1024个微孔，孔细匀密，手捏即碎，成杉比状，内质zhì 泡松、枯脆、醇香正甜。
世界杯二（pinyin：èr）、资江鱼
资江鱼又名“澳门银河贡鱼”，亦称“梅鱼(繁：魚)”。
这种鱼体形细小，长约一点五公分，头大，身着黄色花纹，可鲜食，其味鲜美。晒干成淡干鱼，和蛋烹食，味道更佳《读：jiā》。做法是将蛋搅成汁液，掺入少量资江鱼调料混和，蒸熟后，碗内一条条小鱼[繁体：魚]浮停蛋汁中，头上尾下，亭亭玉立，并无侧眼，亦不下沉。资江鱼成群浮游水面多在黄梅季节出现，故称“梅鱼”。
三、益阳松花皮pí 蛋
益阳松花皮蛋是湖南省益阳市驰名的特(读：tè)色名菜，传统特产之一。已有500多年的历史。味《练：wèi》道鲜美，清腻爽口，余香绵长。
益阳松花皮蛋体软而有弹性，滑而不粘手，蛋白通明透亮，能照见人影，上面有自然形成的乳白色的松枝图案。蛋黄呈墨绿、草绿、暗绿、茶色、橙色五层深浅不同的色彩．味道鲜美，清腻爽口，余香绵长。
四【pi澳门博彩nyin：sì】、蝴蝶飘过河
蝴蝶飘过河，是益阳赫山湖乡人世界杯民一道风味独特，专门（繁体：門）用来招待亲朋贵客的美味佳肴。
这道菜是用洞庭湖区特有的才鱼制做成的。制作的方法是：先将一公斤左右的才鱼，砍头去尾，剖腹刨鳞，抽筋去刺，切成薄薄的、形似蝴蝶状的才鱼片。然后把鱼头鱼尾洗净熬出原汁鱼[拼音：yú]汤，加进猪油、精盐、姜丝、辣椒和味精等佐料，当鱼汤在火锅中煮得滚开滚开时，再把薄薄的才鱼片，分批放进去，由于鱼汤滚开，才鱼片从火锅这边放下去，就会在火锅那边浮上来，在汤中的薄才鱼片，一个个舒展开来，活象一只只飘过河的白色蝴蝶。所以，湖乡人民就给这道菜取了（繁体：瞭）一个美名，叫“蝴蝶飘过河”
如今这道菜已走出农家餐桌，进入了豪华的澳门银河宾馆《繁：館》酒楼，在菜谱上的雅名，叫“洞庭蝴蝶飘过河”。
本文链接：http://10.21taiyang.com/Home-FurnishingsHome/21147158.html
益阳故事美食文（pinyin：wén）化餐厅转载请注明出处来源
