最容[拼音：róng]易做的巧克力冰淇淋

如何制作巧克力冰激凌？冰淇淋是一种很奇妙的东西，几乎没有人不喜欢它的美味，那种沁凉幼滑的香甜会给人带来甜蜜的心安，分享一款在家就可以做的美味黑巧冰淇淋主料淡奶油 250g牛奶 150g蛋黄

如何制作巧克力冰激凌？

冰淇淋是一种很奇妙的东西，几乎没有人不喜欢它的美味，那种沁凉幼滑的香甜会给人带来甜蜜的心安，分享一款在家就可以做的美味黑巧冰淇淋

主料《读：liào》

淡(dàn)奶油 250g

牛奶 150g

蛋黄[繁体：黃] 2个

辅料【拼音：liào】

白砂{shā}糖 50g

可可《拼音：kě》粉 10g

黑巧克力40g

柠檬汁[拼澳门博彩音：zhī]数滴

1. 蛋黄单独分离出来，加白砂糖和(hé)少量柠檬汁打至发白状态；

2. 牛奶和可可粉倒入蛋黄糊里搅拌均匀，放入奶锅用小火加(pinyin：jiā)热；

3. 加热过程中不停搅（繁体：攪）拌，避免蛋奶分离，澳门威尼斯人煮到浓稠时关火，用余温把黑巧克力融化后把锅放入冷水中快速降温；

4. 淡奶油打至湿性发泡状态，和冷却后的蛋{拼音：dàn}黄奶液混合拌匀；

5. 将冰淇淋液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次，澳门新葡京如此[cǐ]反复五六次。

小贴澳门新葡京[繁：貼]士

1.煮蛋黄奶液时避免煮沸，煮到80度左右即可，如果温度过高还没达到浓稠状态可以离火搅[繁体：攪]拌(bàn)一段时间再重新加【练：jiā】热；

2.放{fàng}入冰箱冷冻后取出重新搅拌的次数越多，成（pinyin：chéng）品冰淇淋的口感越细(繁体：細)腻，不过如果有冰激凌机就可以省去这个麻烦的步骤。

捧着一碗微微泛着凉气的《练：de》冰淇淋，舀起满满一大勺放进嘴里，让每个(gè)味蕾都感受到融化，浑身每个毛孔都散发着快乐的气息。