海鲜和肉哪个热量高gāo

吃海鲜容易长胖吗？正常情况下吃海鲜是不容易长胖的，除非每天大量吃海鲜或者油炸海鲜、而炒海鲜的时候放了很多的烹调油、辣椒油也是吃进更多热量的主要原因，而非海鲜。海鲜的蛋白质含量很高，而脂肪含量极低，低到

吃海鲜容易长胖吗？

正常情况下吃海鲜是不容róng 易长胖的，除非每天大量吃海鲜或者油炸海鲜、而炒海极速赛车/北京赛车鲜的时候放了很多的烹调油、辣椒油也是吃进更多热量的主要原因，而非海鲜。

海鲜的蛋白质含量很高，而脂肪澳门威尼斯人含量极低，低到自己都不好意思说自己也是块肉！简单举几个[繁体：個]例子给大家对比下看看：

通过我(读：wǒ)刚刚查《中国食物成分表 2009 第二版》数据，大家可以看得出来在禽畜肉与海鲜对比中，除去热量最低的猪里脊肉和牛腱子肉，以及海产品中热量最低的品种(繁体：種)。

常吃的饭菜食材中，猪肉是热量最高的蛋白质类{繁体：類}食物，而牛肉偏低。大多数海产品的热量比禽畜肉都要低，但高脂海鱼[繁：魚]的热量相对较高，其实也只是喝牛肉、鸡肉的热量和蛋白(读：bái)质相似而已。

只是，深海高脂鱼类最关键的是脂肪的营养价值。以常见的鲅鱼和鲐鱼为例，其Ω-3脂肪酸和维生素D3的含量非常丰富，这[zhè]是[读：shì]普通的肉类是无法比的，最关键的是还挺便（pinyin：biàn）宜，绝没有牛羊肉贵！

在贝类、虾蟹等海鲜中，热量比禽畜{chù}肉要低得多，而且[qiě]也同样是优质蛋白丰富，只是其中的锌硒等重要的微量元素还非常高。

由此可见，海鲜总体的热量还hái 是比较低的，属于比较良心的贡献，只要您在烹制海鲜时别油炸、别放太多油烹炒[拼音：chǎo]，选用清蒸、清炖、汆鱼丸、涮虾贝，所获得的热量真的是很低的。

只是建议在做清蒸鱼、蒜蓉澳门金沙开边虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝等鲜活海产品时，不要用太多的热油来冲，而且越简单的烹制方法就越《pinyin：yuè》能吃到海鲜的本味。

欢迎大家点击【关注】我的悟空问答，您有营养或饮食的问题可以随时提问！

本文图片来自于网络[繁：絡]，在此向图片作者表示感谢！

本(读：běn)文作者：

于仁文三甲医院营养[繁体：養]师

中国[繁体：國]营养学会全国首批注册营养师

“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老澳门新葡京兵方队专职营《繁体：營》养师

中国老年学和老年医学学会会营养食品分会常皇冠体育【读：cháng】务理事