腌红辣椒怎（读：zěn）么腌好吃窍门

如何腌制红辣椒.要好吃？根据我多年的经验和实践，我引用了街角公务员腌制红辣椒的方法。泡椒是人们喜欢吃的一种小菜。有的人腌的红辣椒一年四季都不差，即使到了第二年夏天，它依然鲜嫩爽口。还有一些人腌制的红辣椒，放短时间就会发霉变质，或者肉放到水里，只有一层皮

如何腌制红辣椒.要好吃？

根据我多年的经验和实践，我引用了街角公务员腌制红辣椒的方法。泡椒是人们喜欢吃的一种小菜。

有的人腌的红辣(pinyin：là)椒一年四季都{dōu}不差，即使到了第二年夏天，它依然鲜嫩爽口。

还有一些人腌制的红辣椒，放短时间就会发霉变质，或{拼澳门新葡京音：huò}者肉放到水里，只有一层皮。

这主要是【p幸运飞艇inyin：shì】因为没有掌握泡椒的秘密。

1. 买辣椒时《繁：時》，辣椒开始腐烂，不能使用。

2. 切碎拌好盐后，不要急于装幸运飞艇瓶，一般10小（读：xiǎo）时后即可装瓶，这是避免霉变变质的关键。

3. 装瓶时，只摇得紧紧的，不要压得紧紧的，以避免胡【繁：鬍】椒水。

4. 放盐的标准一般是{shì}红椒500克，食盐50克。如果明年要放在炎热的天气里，可以增加到70克；如果要加豆豉、大蒜、姜片等，一(pinyin：yī)定要晾干(拼音：gàn)到60%。

为了增加味道，放一些味精和油密封。泡菜。

如果吃辣椒片，可以加一点明矾（使片脆）；如果吃磨碎的辣椒{读：jiāo}，可以加入适量新鲜大《拼音：dà》蒜和新鲜生姜入磨。然后放入干净的容器中，用玻璃片盖紧，晒干3-4次【练：cì】，滴入少量熟植物油或麻油，保存半个月食用

红椒炒猪肉法1。将排骨切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉、淀粉、酱油、蚝油、开云体育鲜《繁体：鮮》贝汁腌一会。2把红辣椒泡在水里软化，撕开，然后斜切大蒜

三。把油锅烧（繁体：燒）热，加{jiā}入蒜片和红辣椒，使其变辣。4在红椒上撒些盐，把红椒放在锅的一边，把油倒(拼音：dào)出来，倒入咸肉，迅速炒熟

5肉片变(繁澳门博彩：變)色后用红辣椒炒熟，加入麻油和黑白芝麻拌匀。