蒜蓉扇贝的蒜蓉怎么（繁：麼）做

扇贝怎么看死活？活扇贝一般都张开嘴，用手快速拍打，它就会慢慢闭合。雄性扇贝呈乳白色和新月形，雌性扇贝呈橙红色和新月形。妈妈的比较好。很容易辨别扇贝是否新鲜。大部分扇贝壳没有打开就活了。很难看出冻扇贝是否新鲜

扇贝怎么看死活？

活扇贝一般都张开嘴，用手快速拍打，它就会慢慢闭合。雄性扇贝呈乳白色和新月形，雌性扇贝呈橙红色和新月形。妈妈的比较好。很容易辨别扇贝是否新鲜

大部分扇贝壳没有打开就活了。很难看出冻扇贝是否新鲜。选择肉变白的扇贝。煮熟后的肉丁有一点，一大块红酱更好

如果肉变黄了，不要买。建议买活澳门金沙的（不管海鲜冻得多新鲜，味道（pinyin：dào）都不如新鲜）。很容易辨认