鸡蛋【pinyin：dàn】外壳有黑点能吃吗

鸡蛋壳上有黑点能吃吗？鸡蛋壳内部有黑点，是由于细菌附着在上面。这样的鸡蛋新鲜度有所下降，对人体健康有一定的影响，建议不要食用。鸡蛋的外壳上有许多气孔，细菌、霉菌会通过这些气孔进入鸡蛋内部。蛋壳内壁出现黑斑，但蛋黄蛋清并没有坏掉，也是因为霉菌通过气孔进入壳内，破坏了壳内的壳膜，霉菌滋长聚集成黑斑

鸡蛋壳上有黑点能吃吗？

鸡蛋壳内部有黑点，是由于细菌附着在上面。这样的鸡蛋新鲜度有所下降，对人体健康有一定的影响，建议不要食用。

鸡蛋的外壳上有许多气孔，细菌、霉菌会通过这些气孔进入鸡蛋内部。蛋壳内壁出现黑斑，但[练：dàn]蛋黄蛋清并没有坏掉《读：diào》，也是因为霉菌通过气孔进入壳内，破坏《繁：壞》了壳内的壳膜，霉菌滋长聚集成黑斑。有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会破坏蛋壳表面的保护膜，也会使细菌侵入蛋内面发霉变质。

这样[繁体：樣]的鸡蛋尽管表面上并无明显的腐坏症状，但其实蛋的品质澳门巴黎人有所下降了，不建议食用。

扩展资澳门新葡京料《pinyin：liào》

营[繁体：營]养成分

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋世界杯白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸《练：xī》收。

蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡世界杯蛋所含的热量liàng ，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

这些营养都是人体必不可少的，它们起【pinyin：qǐ】着极其重要幸运飞艇的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两(繁体：兩)只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白(读：bái)质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。