制作乌米饭的过程美篇取名(读：míng)字

今天是农历四月初八，江南有吃乌米饭的习俗，知道用什么做的吗？怎么做？谢谢邀请！据说乌米饭原为中国民间传统节日的食品。自唐代开始，每到农历的四月初八，我国江苏安徽一代就形成了这种习俗。他们用乌饭树叶煮乌米饭

今天是农历四月初八，江南有吃乌米饭的习俗，知道用什么做的吗？怎么做？

谢谢邀请！

据说乌米饭原为中国民间传统节日的食品。自唐代开始[shǐ]，每到农（繁：農）历的四月初八，我国江苏安[读：ān]徽一代就形成了这种习俗。

他们用乌饭树叶煮乌米饭。传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了让母（pinyin：mǔ）亲吃到饭，用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃乌饭，母亲才得[读：dé]以吃饱。

后人为了纪念这位孝子，故沿袭澳门新葡京到现在，每到每年的这一天，老百姓家便家家（繁体：傢）吃乌饭。

1、乌米饭当然最好是用糯米，消化不好也可以用普通大米，正常一顿的话，2-3两乌叶就可以了。

2、把乌叶[繁体：葉]洗净，去茎澳门新葡京去老叶，然后打一盆清水，和叶子的比重大概是1：4，用手揉捏乌叶，注意洗净手最好套个手套，这个过程挺费时间的。

3、也料理机方便一些，不过要注意最后汁水要澳门金沙用细筛子筛一下，目mù 的都是把汁水弄出来，叶子和碎末要筛掉。

4、完成[拼音：chéng]后，清水浸泡二小时左右，然后澳门威尼斯人叶片去除，留下汁水备用，如果一顿用不完，可以盛出放冰箱备用。

5、饭锅[繁：鍋]中加入大米，按正常饭量加开云体育，水滤干后，加入乌叶水，接平时的水量即可，放入搅拌后放五分钟左右。

6、接着就是蒸饭了，接平时烧饭的时间即可，最后盛出即可食用，吃时如果加一点糖拌一下味道更佳。