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排骨莲藕汤怎么炖白bái

2025-03-04 11:56:13Home-FurnishingsHome

莲藕排骨汤怎么做?莲藕排骨汤在湖北是挺常做的,做法也有多种,有清汤,也有浓汤(炒过之后再炖的汤,或者调味重的),放的配料也会因个人口味会有所不同。既然是喝汤为主,我个人还是喜欢清汤的,莲藕焯过水后,与排骨一起熬制而成,不要加太多的调料,汤体清甜可口,而且有补肾养血、滋阴润燥的功效哦

莲藕排骨汤怎么做?

莲藕排骨汤在湖北是挺常做的,做法也有多种,有清汤,也有浓汤(炒过之后再炖的汤,或者调味重的),放的配料也会因个人口味会有所不同。

既然是喝汤为主,我个人还是喜欢《繁澳门金沙:歡》清汤的,莲藕焯过水后,与排骨一起熬制而成,不要加太多的调料,汤体清甜可口,而且有补肾养血、滋阴润燥的功效哦。

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清甜莲藕排骨/筒骨汤

【做法】:

1、处理排骨/筒骨,先将(繁体:將)筒骨洗净;

2、锅里烧热水,放入骨头(骨头是在凉水的时候《读:hòu》就放进去),加2勺白酒煮出[繁体:齣]浮沫,之后捞出骨头。

3、怕不干净的,可以将捞出来的骨头再放入极速赛车/北京赛车热水中清洗xǐ 一次。

4、将莲{繁体:蓮}藕与胡萝卜分别切成小块,并准备几个干香菇、生姜、大红枣;

5、将所有食材一起放入压力锅中;选择煲汤[繁:湯]功能煮好即可。

皇冠体育6、煮好后,开盖加适量盐调味,再焖《繁:燜》一分钟就完成了。

还可以在里面放几块甜玉yù 米一起煮,出来的汤会更加清甜。

直接用压力锅将所有食材一起放进去煲的汤,无论澳门新葡京汤体,还是莲藕,颜色本身就是比较《繁体:較》偏暗的哦,这个时候的莲藕吃起来糯糯的;我个人非常喜欢。


如果想要煲出来的莲藕颜色偏白不发黑,那么可以试试以下几点:

1、莲藕不能煲太长的时间,不要跟排骨一起放在锅里;可以先煮排骨,一段时间后,再放莲藕。

2、莲藕切好后,放入锅里的沸水中焯1分钟左右,再捞出使用。

3、用陶瓷锅来[繁体:來]煲汤。

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因为家乡盛产莲藕,所以莲藕是豆妈从小吃到大的,我喜欢这种炖了很长时间的莲藕,所以不会介意它(繁体:牠)的颜色是否变[繁:變]暗[àn]。

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在我看来这种炖透了的莲藕澳门威尼斯人才是最好吃的,不知道您怎么[繁体:麼]看呢?

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