西红柿炖{pinyin：dùn}牛肉的做法

牛肉炖番茄汤怎么做？1.将牛肉切成小块，西红柿切成瓣儿，在煮沸的砂锅中倒入八角、姜片、牛肉块，淋上料酒。2.搅拌片刻，盖上锅盖，煮一个小时至熟透，煮熟后倒入西红柿，搅拌均匀。3.盖上锅盖煮5分钟，加入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出装碗即可

牛肉炖番茄汤怎么做？

1.将牛肉切成小块，西红柿切成瓣儿，在煮沸的砂锅中倒入八角、姜片、牛肉块，淋上料酒。

2.搅拌片刻，盖上锅盖(繁：蓋)，煮一个小时至熟透，煮熟后倒入《pinyin：rù》西红柿，搅拌均匀。

3.盖上锅盖煮5分钟，加入澳门巴黎人盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出装碗即{pinyin：jí}可。

西红柿炖牛腩，牛腩要炖得软烂，番茄的酸甜味要刚刚好沁入到牛肉里，肉当然要好吃，汤也得好喝，而且不腻，这是我做西红柿牛腩的基本要求，如果你也喜欢吃这种类型的，可以参考下面这个方子：

一、食材准备：番茄、牛腩各适量，喜欢吃番茄就多加一两个，但是一定要熟番茄才好吃《繁：喫》，不要半bàn 生不熟的那种。调料就是油盐、香叶、葱{繁体：蔥}、姜蒜、料酒和八角。

二、食材处理：牛腩用【读：yòng】清水冲洗一遍，然后改刀成极速赛车/北京赛车小块，准备一锅水，放葱姜和少许料酒，冷水放入切好的牛腩焯水，捞起，再洗净。

然后在压力锅里加适量水，放焯好(读：hǎo)水的牛腩，以及拍扁的姜蒜、打成结的葱。放料酒、香叶和八角、盐巴搅开，然后盖上锅盖，煮40分钟左右（视《繁体：視》自家压力锅大小、食材《pinyin：cái》多少来调节时间，水要放够）。

三、烫番茄：洗干净番茄，在顶部开十字刀，刀面朝下，放入开水锅里烫一下翻面，然后起锅去皮（这属于个人喜好，也可以不去皮），切块。

四、炒番茄“酱”：炒锅[繁：鍋]内加油烧热，澳门伦敦人把番茄翻炒出汁水，再改小火略微收汁，放盐巴调味。静待牛腩出锅。

五、牛腩炖好以后，捞出八角、葱[繁体：蔥]姜蒜澳门巴黎人等配料不用，把牛腩连汤整锅倒进炒好的番茄酱锅里，先拌匀，然后大火烧开，再调小火，慢炖十分钟左右入味即可尝味开吃！

这样做法，加的调料很少，原汁原味，牛肉烂，番茄汁澳门永利酸甜，汤醇，拌饭拌面吃，都超[chāo]级棒！

想吃就(读：jiù)试试吧！