小龙虾肉的家常做法？想吃小龙虾？大厨教你在家做，虾肉嫩滑麻辣入味，更香更卫生大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！"盯着电视看着球，剥着虾壳吃着肉，喝着啤酒揉着肚，最后瘫倒在沙发的怀抱里，这实打实的感触、让整个夏天都变得柔情万种
小龙虾肉的家常做法？
想吃小龙虾？大厨教你在家做，虾肉嫩滑麻辣入味，更香更卫生大家好，我是第一美食的{de}阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
"盯着电视看着球，剥着虾壳吃着肉，喝着啤酒揉着肚，最后瘫倒在沙发的怀抱里，这实打实的感触、让整个夏天都变得柔情万种。"没有小龙虾的夏天是不完整的、不完美的，毕竟没有人能拒绝的了这(繁体：這)种热辣奔放的诱惑：个体肥大、雪白细嫩的虾肉落入齿[繁体：齒]尖那一刻，弹牙的肉质、鲜香的味道、麻辣的口感、浓郁的汤汁，鲜味在嘴里回荡扩散、细腻又饱满、鲜麻又火辣；轻轻掰开虾头，金灿灿、留着油的(读：de)虾黄顺着指尖直往心底流……
受到疫情的影响，想在外面痛痛快快的吃上一顿小龙虾几乎成了奢望，既然如此、那就买上几斤，在家跟阿飞一起做起来吧，怎么清洗、怎么调制酱汁、怎么加工能达到麻辣鲜香、味透虾壳、直达肉质，看着一篇就够了。
【麻辣小龙虾(繁体：蝦)】
第一(读：yī)步：刷洗
新鲜小龙虾500克放在清水中，用小刷子zi 仔细的刷洗干净。
捏住虾《繁：蝦》中间的尾巴[练：bā]，扭动半圈抽出虾线，然后再反《练：fǎn》复冲洗几次，直至水不再浑浊为止。
第二步：辅[澳门巴黎人繁：輔]料
生姜切成薄片，大葱白切成长段（pinyi澳门永利n：duàn），红泡椒三根、切成圈备用。
准备一个小碗抓入青麻椒10克(繁：剋)，花椒10克，干辣椒10克。再准备麻辣酱10克，辣椒酱10澳门永利克、豆瓣酱20克放入另一个碗中。再准备小葱几根，切成段备用。
第三步：炸制《繁：製》
锅内烧油《练：yóu》，油温五《pinyin：wǔ》成热时、油面轻微冒烟，倒入控干水分的小(读：xiǎo)龙虾，开中火炸1分钟左右，小龙虾炸至表面红润发亮以后倒出控油。
第四步：烹[拼音：pēng]炒
锅内留底油，油烧热以后，放入葱姜和泡椒翻炒出香味，倒入花椒、麻椒等小料，翻炒出香辣味，随时观察干辣椒的颜色、免得炒糊。再把酱料倒入锅中，快《练：kuài》速搅拌化开酱料，炒出豆瓣酱的红油和香味(读：wèi)。
然后从锅边淋入适量清水，加入料酒5克去腥，生抽5克，白醋5克搅拌均匀，水烧开以后把小龙虾倒入锅中，澳门新葡京加入白糖少许中和辣味，盖上锅盖煮5分钟。5分钟之后，料汁渐渐收浓，小龙虾也(读：yě)已经煮熟、充分入味。
把大葱、姜片从[cóng]锅中挑出（繁：齣），开大火把汤汁收至粘稠，倒入小葱段，淋入少许明油提亮色泽，继续翻炒[读：chǎo]几下、就能出锅装盘了。
好了，这道【极速赛车/北京赛车pinyin：dào】简单入味的麻辣小龙虾就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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