酸辣【pinyin：là】

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腌制鸡爪使用酱油那种好？

你好，很高兴回答您的问题，希望我的回答对你有帮助，腌制鸡爪时用什么酱油好呢？

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腌制凤爪的做法步骤《澳门新葡京繁：驟》

在清水中放入姜片和料酒，沸腾后《繁：後》放入鸡爪，煮6-8分钟。

加入酱油醋蒜头辣椒香菜幸运飞艇香油白【pinyin：bái】糖，试一试味道。

煮好的鸡爪放入澳门巴黎人冰水中冷却，然后[繁体：後]切开二半，放入调料中！

放入冰箱冷藏即可

小提醒；如果家里[繁体：裏]有卤汁的话，用卤汁来腌制味道会更好哦。

酱油泡椒凤爪的做法

锅内烧水。趁着烧水空档把鸡脚解冻，剁成两半。一同放入锅内同煮，加盐，放入姜片去腥，放点白酒提香。盐可以多加一点。
怎样判断鸡爪是不是熟了，或者煮过火了呢？用筷子可以穿过鸡爪掌心就可以了，注意不要煮过了，就不脆了。捞起，洗净，用冰水浸泡。没有冰水用凉白开浸泡，一定要洗干净鸡爪上的胶质。
鸡爪先放一旁不管它。我们接下来要做的是调味。蒜切碎，辣椒切碎，越碎越好
蒜世界杯越多《练：duō》越香，辣椒因人而异哈。不要被辣倒了就行。姜切成丝
找个大点的盆，把切碎的料一同放入盆里，加入酱油适量，白醋适量，白糖适量，凉白开适量。味道自己尝尝，调到适合自己的味道就可以啦。我每次调的都很满意。量一定要没过鸡爪。
把洗干净的鸡爪捞出，沥干。一同放入调料中即可。夏天放在冰箱保存一夜，第二天再吃，鸡爪才更入味好吃。尽快吃完，不要保存过久。