怎么样制作白糖结晶？食品安全国家标准食糖，其现行标准号为 GB 13104-2014，该标准自2015年5月24日起开始实施，取代了原GB 13104-2005 食糖卫生标准。适用于以甘蔗、甜菜生产的原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖和冰糖等，其卫生标准的分析操作方法可见GB/T 5009.55-2003
怎么样制作白糖结晶？
食品安全国家标准食糖，其现行标准号为 GB 13104-2014，该标准自2015年5月24日起开始实施，取代了原GB 13104-2005 食糖卫生标准。适用于以甘蔗、甜菜生产的原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖和冰糖等，其卫生标准的分析操作方法可见GB/T 5009.55-2003 。原糖 以甘蔗汁经清净处理、煮炼结晶、离心分蜜制成的带有糖蜜、不供作直接食用的蔗糖结晶。 白砂糖 以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。 绵白糖 以甜菜或甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶、分蜜并加入适量转化糖浆等工艺加工制成的晶粒细小、颜色洁白、质地绵软的糖
赤砂糖 以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理等工艺加工制成的带蜜的棕红色或黄褐色砂糖。红糖 以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理后，直接煮制不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖。 方糖 由粒度适中的白砂糖，加入少量水或糖浆，经压铸等工艺制成小方块的糖。 冰糖 砂糖经再溶、清净出来，重结晶而制得的大颗粒结晶糖。
怎么自制白糖晶体？
找一个蒸发皿，倒入水和白糖。使白糖的水溶液达到饱和状态，加热蒸发皿。加热时要注意搅拌，避免局部温度过高引起烧焦，当蒸发皿中的水快干时，应停止加热，用余温把残余的水分蒸发。即可～本文链接：http://10.21taiyang.com/Home-FurnishingsHome/23505440.html
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