老鸭汤的炖法是什么?大家好!我是寿司妈妈!老鸭汤性凉,味甘,适合体热上火者食用。下面我给大家介绍两种我家经常煲的老鸭汤。第一道【笋干老鸭汤】准备食材:一只两年的麻鸭(新鲜斩杀) 适量自制笋干 姜片
老鸭汤的炖法是什么?
大家好!我是寿司妈妈!老鸭汤性凉,味甘,适合体热上火者食用。下面我给大家介绍两种澳门伦敦人我家经常【读:cháng】煲的老鸭汤。
第一道【笋干老鸭[拼音:yā]汤】
准备食材:亚博体育一只两年的麻鸭(新鲜斩杀) 适量[练:liàng]自制笋干 姜片
烹饪步{bù}骤
1 鸭子斩块沸水备用澳门新葡京,笋干需提前一天泡发(繁体:發)好
2 砂锅里先放好沸过(繁体:過)水的鸭肉,放入姜片,加入[rù]适量凉水(记得要一次性加足),加入{rù}适量料酒就可以开始煲了
3 当鸭肉煲至半小时后加入笋干,汤沸后关小澳门新葡京火慢炖一《练:yī》小时
4 这时鸭(繁体:鴨)肉已软烂,笋干巳经吸足鸭汤,笋自然的鲜甜味已经融入鸭汤中,加入适量食(shí)盐调味即可
第二(读:èr)道【虫澳门银河草花枸杞红枣老鸭汤】
准备食材:虫草花20克 枸杞10克 红枣[zǎo]几粒 一只两年以上麻鸭 姜片
烹饪步bù 骤
1 老鸭斩块沸水(喜欢整只也可),虫草花去《练:qù》根洗净,枸杞洗净备用(pinyin:yòng),红枣提前{qián}浸泡
2 砂锅放入鸭肉,姜片,一次性加足(pinyin:zú)凉水,放入少许料酒,加[读:jiā]入红枣,汤沸后改小火慢饨
3 鸭肉煲至一小时加入虫草花跟枸杞,大约再煲半小时,加入适量食盐(yán)调味,出锅即可【拼音:kě】
夏天{tiān}炎热且多雨,使人脾胃虚弱,食欲不振,老鸭汤可以保健身体,增加抵抗力,而且《练:qiě》老人(rén)小孩都可以食用。
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