怎么把猪蹄和汤都炖成白色？怎样把猪蹄和汤炖成白色，今天给大家分享一下我的做法，说起猪蹄很多人都知道它的好处，它有丰富的胶原蛋白，特别是女性朋友吃了比较好，可以美容养颜。【白汤猪蹄】首先准备好两根猪蹄，当归一小根、葱花少许、枸杞少许、姜片少许
怎么把猪蹄和汤都炖成白色？
怎样把猪蹄和汤炖成白色，今天给大家分享一下我的做法，说起猪蹄很多人都知道它的好处，它有丰富的胶原蛋白，特别是女性朋友吃了比较好，可以美容养颜。【白汤开云体育猪《繁：豬》蹄】首先准备好两根猪蹄，当归一小根、葱花少许、枸杞少许、姜片少许。
【步骤1 】：先将切好的猪蹄清洗一下，然后把猪蹄放在水里泡20分钟左右，中间换一次水，把血水泡干净后，再把猪蹄焯水。
【步骤2】：猪[zhū]蹄焯完水，捞出控干水分备用。
【步骤3】：将控干水分的猪蹄放入炖锅，水漫过猪蹄一点即可，放入当归、一勺料酒、姜片，大火煮沸后捞掉上面的浮物，然后放3勺盐、2勺白糖。然[rán]后盖上{shàng}锅盖转小火炖40分钟，中间开锅看一下水量防止炖好后汤太少，最后快起锅时放些枸杞和鸡精，即可起锅装盘，最后撒点葱花点缀一下。
怎么炖出奶白色的羊肉汤？
羊肉汤
冬天最好的补品莫过去一碗浓白以羊肉汤，幸运飞艇但家庭中炖羊肉汤却不(读：bù)容易呈奶白色。主要原因在于没有掌握熬羊肉汤的方法。
羊肉一腿，砍成大块，用清水漂尽血水后放入一大锅中，掺入一满碗水，烧开去尽血沫，下(读：xià)拍块以老姜、几粒花椒、大葱段、陈皮几片、白寇几粒、干海椒几[jǐ]颗、香菜根小把、香叶几片，白萝卜一个切大块[繁：塊]入汤内，用中火炖一小时以上，用筷子能轻松插透羊肉时，将羊肉捞出。再打尽汤内料渣。
羊肉放冷后世界杯再剔tī 骨，骨入汤中。肉切薄片后放在碗里。
炒锅中用羊油炼化，放一尾鲫澳门新葡京鱼煎成金黄色，同时将整大蒜四五粒、老姜片放入爆香，掺入羊肉汤(繁体：湯)后用猛火熬煮，四五分钟汤即浓白，再调入胡椒粉、盐，最后将羊肉倒入锅中煮开即可换成砂锅上桌。
上桌[拼音：zhuō]烧开后撒上香菜，先喝汤，再吃羊肉，美哉！
吃羊肉要用小料，小葱花、香菜碎、南乳是百搭的基础料、大蒜茸、小米辣、油酥豆辦酱则是另一种风味。也有用火烧干椒捶茸后作小料的，但以个人的经验，最好用蒜泥澳门永利兑葱茸拌成的酱，那个鲜美，入口即如繁花似锦，蒜葱的香辣挟裹着羊肉的鲜嫩，在口腔中徐徐爆开，再辅以一口[练：kǒu]纯高梁酒，直着仙不换也......
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