豆角扣肉的做法步骤图，干豆角扣肉怎么做好？食材明细五花肉800克干豆角200克干辣椒适量 盐 适量 糖 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 味精 少许做法步骤1干豆角用温水泡一小时
豆角扣肉的做法步骤图，干豆角扣肉怎么做好？
食材明细五花肉800克干豆角200克干辣椒适量 盐 适量 糖 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 味精 少许做法步骤1干豆角用温水泡一小时。2五花肉切片，用开水焯一下沥干。3沥干水的五花肉均匀地抹上老抽上色。4锅烧热，油6层热时将抹好好酱油晾干的五花肉下油锅稍炸一下5炸好的肉皮朝下整齐地码放在深一点的不锈钢碗里。6锅里留少许油，放入切好的干辣椒，葱姜蒜末，炒香，放入切好的干豆角，调入料酒，白糖，胡椒粉、少许盐翻炒，再加入适量的水翻炒。7炒软的干豆角均匀地铺在码好的五花肉上。8然后放入蒸锅里先大火蒸30分钟，再中火蒸30分钟
9找一只口开云体育大的盘子，将蒸好的肉倒扣在盘中{zhōng}，即可食用。
干豆角扣肉的做法步骤图，干豆角扣肉怎么做？
干豆角扣肉做法：1.干豆角用水泡开，切段，葱姜切丝，蒜切沫2.泡干豆角的时间，五花肉洗净冷水下锅，锅内加料酒，葱丝姜丝，大火煮开，撇去浮沫，继续煮20分钟，捞出晾凉。3.五花肉切半厘米薄片，放生抽老抽，使每片肉都上色。锅内放油，油温7成热时，肉片下锅，炸至肉片稍有弯曲捞出沥干油，肉皮朝下倒排在深盘中。4.锅内放少量油，放花椒，颜色变黑时捞出花椒不要，放葱姜蒜炒香，下干豆角翻炒，断生后加盐及调味
翻炒后盛出铺（繁体：鋪）在肉片上。上锅中火蒸一个半澳门永利小时5.连盘取出，盖上另一个盘子，迅速翻转，把肉倒扣在盘子上，OK！
本文链接：http://10.21taiyang.com/Home-FurnishingsHome/23656677.html
最正(读：zhèng)宗的做法转载请注明出处来源
