正{zhèng}宗潮州菜

福州特色名菜有哪些？谢邀~福州特色的名菜有很多，好比如远近闻名的佛跳墙、荔枝肉、糖醋里脊、糖醋排骨、酸辣汤、破店的蹄膀等，这些菜口味主要是以酸、辣、甜为主，如果遇到很地道的老福州人做的这些菜，那是非常

福州特色名菜有哪些？

谢邀~

福州特色的名菜有很多，好比如远近闻名的佛跳墙、荔枝肉、糖醋里脊、糖醋排骨、酸辣汤、破店的蹄膀等，这些《读：xiē》菜口味主要是以酸、辣、甜[pinyin：tián]为主，如果遇到很地道的老福州人做的这些菜，那是非常好吃的，会让你毕生难忘！但是现在因为爱吃的人多了，所以市面上很多的本土福州店做的也并非那么地道哦~更何况还有很多是冒牌的呢~

（图为《繁：爲》：荔枝肉）

很多人rén 或许会问，为什么福州人爱吃这些菜系呢？那就要提一下了，在福州，从古至今，老一辈的福州人做菜呢，都喜欢加糖，口感甜甜的她《读：tā》们才觉得吃起(pinyin：qǐ)来有幸福感，才觉得好吃，当然受影响，下一代人自然也习惯于酸辣甜的口味了，经过时间的久而久之，福州人爱吃酸辣甜的就远近闻名了！

（图为[繁：爲]：酸辣汤）

那么，也许你会说，福州的佛跳墙应该不是酸甜口感吧，怎么也成为福州名菜呢《读：ne》？这里就要好好介绍一下了，佛跳墙的主要做法是{拼音：shì}用老酒来炖菜，口感也是有些许的甜味，里面还有各种山珍海味，很多福州当地【拼音：dì】人只有办酒席宴请宾客的时候，才会在酒店点这个名菜哦~（海峡网黄小群）

福州哪里的川味火锅店好吃？

福州的天气已经一天天冷起来了，吃火锅成了不少人的选择，但去哪一家吃火锅也是一个令人困恼的问题。要说福州的火锅店，最受欢迎的肯定是川味火锅了，那么福州比较好吃的川味火锅店是哪家呢？小编搜罗了一下，福州有几家比较知名的川味火锅店，口碑都不错，想吃四川火锅的人可以去试上一试。

锦依味火锅（繁体：鍋）

人均{读：jūn}：110

澳门新葡京地（pinyin：dì）址：世欧王庄对面二楼

川味火锅这两年来在福州开了无数家，而锦衣卫wèi 这家火锅店则是福州综合评分最高的川味火锅。这家店的口碑很好，有吃过(繁：過)的表示都不错，用餐环境宽敞舒适，最重【zhòng】要的是物美价廉，每道菜飞分量都是杠杠的，酱料和水果《guǒ》都是无限量自助，总之性价比很高了！而且这家店还有一个比较有特色的地方：服务员都是身穿锦衣卫服装、腰胯宝剑，蛮新鲜的。

海(pinyin：hǎi)底捞火锅

人(rén)均价格：120元

每次一到饭点，这家火锅店的人就特多，如果不早点去通常是要等上几《繁：幾》个小时的。这家店的菜品也很不错，东西都很新鲜，而且所有的菜品都是可以叫半份的，之前听说还可以自己带菜，只要点一份锅底就行，不知道现在还有没有这样[繁体：樣]的活动。海底捞火锅有10多种锅底，可以凭自己的喜好随意搭配。

极速赛车/北京赛车地址{zhǐ}：

福州台江区工业路233号苏宁广场5楼501(宝龙对面(繁：麪))

福州(zhōu)鼓楼区东街口杨桥东8号东方百货7楼

台江区台江澳门伦敦人路95号东百元洪购（繁体：購）物广场5层

重庆高(gāo)老九火锅

人均：110元【练：yuán】

网上有人说这家是最正宗的{pinyin：de}重庆火锅，店内必点菜品：毛肚，其他的各种菜品也《yě》都比较新鲜。总的来说，吃完以后不会后悔。

地址：福州台江区五一yī 中路151号华能大厦2楼(大利嘉城旁，同仁堂2楼)

锦城印【拼音：yìn】象火锅酒楼

人均价格澳门新葡京[读：gé]：130元

锦城印象的锅底分清【qīng】油和牛油两种，极品鹅肠[繁：腸]是现剪的，脆而不绵，现场表演的刀削面比较有意思，师傅刀工很好，根根精准入锅。

地址：福州鼓楼区光禄坊38号(繁：號)

海底诱惑重庆老火（pinyin：huǒ）锅

人rén 均：70元

比起其他的火锅，海底诱惑这家算是很优惠了。这家店的素菜是自助的，一人9元的标准算的，所以（拼音：yǐ）只要点荤菜就行。最划算的阵容是三四个《繁：個》人去吃，如果肉类点不多，均摊下来有可能一人50都不到。这家店的味道一般，素菜可能因为是自助的，鸭血自然不如其他店来得新鲜(xiān)，不过这家店牛油和菌菇的双拼汤底很不错。

地址《zhǐ》：

福州鼓楼区王府井百货5楼(王《读：wáng》府井正大门口电梯5楼)

浦上乐都汇1楼正中央金康路156号

福建省福州市晋安{拼音：ān}区晋连路30号

红(繁：紅)运火锅

人均价《繁：價》格：150元

这家店的装修非常古典且{拼音：qiě}喜庆，看着就红红火火。店里有驾台子，大家可以边唰火锅边看表[biǎo]演，特别是最后的变脸，很是精彩。这家店的食材很新鲜，特别是鸭血，强烈推荐。

红运的鸭血是鲜《繁：鮮》红的，由纯鸭血凝固而成，看上去像水晶一[练：yī]样剔透，呈现出一种红而透的状态，特别嫩，入口即化。

地址：

福州鼓楼区五四路210号国{pinyin：guó}际大厦2层(新华都超市旁)

北（拼音：běi）环中路30号

省府路84号[繁：號]2楼