烧烤牛肉串怎么[繁体：麼]烤不老

猪肉串怎么做？用猪的哪个部位最好？最合适烤猪肉串的部位有这几种：五花肉，里脊肉、后退肉、猪颈肉、隔山肉（猪肚与排骨肉之间的肉）个人更喜欢猪颈肉，猪颈肉肥瘦均匀有雪花、肉质结实吃起来有弹性嚼劲。烤猪颈肉

猪肉串怎么做？用猪的哪个部位最好？

最合适烤猪肉串的部位有这几种：

五花肉，里脊肉、后退肉、猪颈肉、隔山肉（猪肚与排澳门新葡京骨(读：gǔ)肉之间的肉）

个人更喜欢猪颈肉，猪颈肉肥瘦均匀有雪花、肉质结实吃起来有弹性嚼劲。

烤{kǎ开云体育o}猪颈肉教程：

1、500克（繁：剋）猪颈肉洗净、表面多余肥肉

2、猪颈肉改刀3厘米方块《繁：塊》

3、下入烧烤汁50克澳门新葡京姜葱汁20克腌[繁体：醃]制1个小时

4、串入竹签（繁体：籤）、炭火燃烧均匀放上猪颈肉烤熟撒上孜然.辣椒粉

烧烤酱制作[读：zuò]：

澳门金沙柱侯酱200克海鲜酱300克、蚝油100克、酱油100克、番茄沙司200克、雪碧200克，搅拌均匀即jí 可

最好的是猪颈肉和梅花肉：

1、梅肉是【拼音：shì】位置在肩胛骨的中心。这个部位的(de)肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的一块肉

2、猪颈肉。也称槽头肉、血脖。猪颈（繁体：頸）部【拼音：bù】的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰《读：zǎi》猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。

澳门威尼斯人调料：烧烤香王，蚝油[拼音：yóu]，鸡精，白糖，盐

配料：圆[yuán]葱姜豆油

制作方法：姜圆葱切粒，然后把烧烤香王用豆油搅匀，再放其《练：qí》他调料，一同放入切好的肉中，再把切好的(de)葱姜放到肉中搅拌均匀就可以了