果[练：guǒ]酱可以加淀粉吗

如何制作低成本的酸奶？方法/步骤1/6 分步阅读准备好纯奶及菌。200ML装的纯奶五包，菌一小包就够了，成本一般在二元左右。2/6用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌3/6将纯牛奶倒入容器内。，再倒入酸奶（做引子），用勺子搅拌匀

如何制作低成本的酸奶？

方法/步骤

世界杯1/6 分步阅yuè 读

准（繁体：準）备好纯奶及《读：jí》菌。200ML装的纯奶五包，菌一小包就够了，成本【拼音：běn】一般在二元左右。

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用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是{shì}灭菌

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将纯牛奶倒入容器内。，再倒入酸奶（做引子），用勺子搅拌匀。

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将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖(繁体：蓋)。接{jiē}通电源，8-12小时后，酸奶（pinyin：nǎi）自动做好。

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刚发酵好(hǎo)的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正(pinyin：zhèng)。打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应[繁体：應]该用平湖如镜来形容。

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按自己的世界杯喜欢加上应市的水果颗粒伴着吃[拼音：chī]，味道会更美！

注意{拼音：yì}事项

幸运飞艇做的过程中如果喜欢吃甜的便加糖或蜂蜜，也可以吃的时候再(读：zài)加。

在家用纯牛奶自制成酸奶，不添加任何糖和果酱的情况下，热量实际上还是有少量改变的，尽管变化不算太大，几乎可以忽略。

纯牛奶变成[chéng]酸奶，蛋白质虽然有部分水解，但它在总量上并没有损失。脂肪总量也没有(读：yǒu)损失{shī}，只是因为发酵的影响，脂肪酸构成略有改变，比如可能增加了一丁点CLA等有益脂肪酸。

酸奶发酵过程中，来自牛奶的矿物质含量没有任何改变（元素不灭...）。B族维生素含量会因为乳[练：rǔ]酸菌发酵而略有增加。不过，澳门威尼斯人这些微量营养素都不影响到食物的热量。

如果不加糖和其他配料，仅仅[繁体：僅]加入乳酸菌种，那么其中并不会增加糖分。但是，发酵后改变最【练：zuì】大的，还是碳水化合物。

乳酸菌靠什么来繁殖发展呢？靠的是牛奶中的乳糖。乳糖在发酵中，有一部分澳门新葡京变成了乳酸。按一般的酸度，大《读：dà》概1/3到1/2的乳糖变成了乳酸。

乳糖的热量是每克4千卡。而乳酸呢，作为有机酸（繁：痠），平均是每克2.5千卡。100克牛奶中含有4.4到4.8克的乳糖，按其中有2克乳糖被水解为乳酸计算，那么每100克酸奶中的热量比[读：bǐ]发酵前的牛奶降低了3千卡。

由于全脂牛奶的热量在100克《繁：剋》60千卡左右的水平上，发酵之后（繁体：後）减少3千卡，只占5%，基本上可[kě]以忽略不计。

所以可以这么说：如果市售酸奶比市售纯牛奶热量高(gāo)，那一定是加糖（或者其他含糖配料）了...或者也可能是加奶油了...或者是又加糖又加奶油了...（有些产品《拼音：pǐn》真的热量高得可怕，睁大眼睛看看包装上的营养成分表就知道了【练：le】！）