羊肉丸子【pinyin：zi】怎么调馅

羊肉丸子汤配什么菜？我的经验分享是羊肉丸子配酸菜1羊肉去筋膜，剁成肉馅2放葱姜末，十三香，蚝油，酱油，料酒调味，羊肉馅向一个方向搅，使肉馅上劲儿，报团3锅内烧水，放葱姜，花椒粒，煮15分钟，煮出料味小

羊肉丸子汤配什么菜？

我的经验分享是羊肉丸子配酸菜

1羊肉去筋膜，剁成《读：chéng》肉馅

2放葱姜末，十三香，蚝油，酱油，料酒调味，羊肉馅向一个方向搅，澳门新葡京使肉馅上劲儿，报团《繁：糰》

3锅内烧水，放葱姜，花椒粒，煮15分钟，煮出料味小火捞出葱姜花椒[练：jiāo]粒

4这边我(读：wǒ)们挤羊肉丸，大小随意，澳门巴黎人但是一定要大小统一，

5水开撇出浮末，丸子煮十五分世界杯钟(繁：鈡)捞出

6酸菜切丝，世界杯凉水清洗《练：xǐ》江边，撰干水分

6锅《繁：鍋》中放油煸炒酸菜，

7用串丸子的汤煮酸菜，炒好的酸菜在煮20分钟，下羊肉丸子，在煮幸运飞艇十分钟放胡椒粉即可，，肉丸子鲜【pinyin：xiān】香美味，汤酸辣可口《喝汤可以配上火烧的干辣椒》

羊肉丸子汤是由羊肉丸子做成的一道汤类，口味鲜美，入冬以来天气越来越寒冷，到了进补的时候了。药补不如食补，那么最好的食补就是喝汤了，羊肉鲜嫩，营养价值高。所需食材

主料:羊肉(肥瘦) 150克白菜 250克鸡蛋 70克[繁体：剋]调料:盐yán 3克料酒 5克姜 5克大葱 15克香油 10克芡粉 10克各适量

制作方法[拼音：fǎ]

1.白菜切丝，羊肉洗净，剁成细末，放入大碗中，再加姜，葱末和少许清水搅拌，边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲，加上鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油，搅匀成羊肉丸子馅待用。

2.锅中放清水750克烧开，放白菜丝，随即用手将羊肉馅[拼音：xiàn]挤成枣子大小的丸子，放入锅内，待汤再开，撇去浮沫，放入余yú 下的盐，料酒即成。